人舟 宅配パン 2020年9月 その1

待ちに待った定期宅配パン！

人舟さんの他にもおいしいパン屋さんはあるけれど、この風味や食感は人舟さんならではのものだから、なくては困るのです。

宅配パン【パン代3500円（クール便代含む）+送料800円】

人舟パンはその季節を味わうものなので「去年もこのパン食べたな～。おいしかったな～。」と１年ぶりの再会を楽しむことが多いのですが、今回は初めましてのパンが多く、それもまたワクワクします☆

酵母かぼちゃマフィン【250円】

甘さひかえめ、少々スパイシー（シナモン？）で、後味にコクと塩気を感じる（醤油？）マフィン。しっとり、もっちりです。

かぼちゃをモリモリ練りこんだ、ずっしりな蒸しパンという感じ…って自分の語彙力でこのおいしさをうまく伝えられないのがもどかしい…。

ハーブ酵母シフォン

シフォンケーキらしからぬ重さ！

私は食べた気がしないフワフワケーキは好んで食べないのですが、人舟さんの、もっちりシフォンは大好きです！

もっちり重めな生地なのに、くちどけが良くてなめらかなので、後味は軽く感じる…すごいっ。冷やしてもみましたがパサつくことなく、しっとり。粉っぽさゼロ。さすがですっ。付け合わせに生クリームなんて不要です。これで完成形！

梨酵母クリームパン

こちらもずっしりとした重み。

空洞の全くないクリームパンって珍しいですねえ。このパン生地ももっちり食べ応えのあるもので、一般的なクリームパンの軽い（薄い）生地とは一線を画しています。人舟さんの生地が大好きなので、生地を味わうクリームパンが嬉しい☆

梨入りクリームは卵感弱めで、一般的なクリームパンより爽やかな甘さです。

人舟パンは相変わらずおいしくて、食事中に水を飲むのも躊躇うほど（口福感を水で洗い流すのがもったいない…）。

でも先日はパンや酵母の調子が悪かったようで土日の店舗営業を休まれたり、パンが良い状態ではないとのことで「パンの代金をいただかない」としたり…その真摯な姿勢に敬服させられます。