下田流復刻祭!スコーンとパンオショコラを食す

スコーン

火曜日しか食べられない下田流。次の火曜の祝日は11月3日か…と思わずカレンダーをチェック。

BOULANGERIE Ken
東京都板橋区赤塚2-2-17
7時~売り切れ次第

下田流スコーンが大好きなのですー。

下田流チョコチップスコーン【200円】

早起きしたおかげで、特にチョコがモリモリのスコーンをゲット!なのです。こちらのお店は個体差があるので(そういうところも何だか許せる…安いしね)早く行って好みのものを選ぶのが吉かと。

半解凍でざく・みっちり!

下田流自家製酵母の焙煎全粒粉ハニースコーン【200円】

先日も食べましたが、先日のものより大きいです!厚みもあります!選んだからです!(ドヤ)

香ばしく、もそっとしながら、バターのコクとしっとり感もあり。200円だなんて信じられないおいしさ☆

下田流栗とクルミの全粒粉スコーン【200円】

前回食べたものより栗もクルミもたっぷり!なぜなら…!もういいか。

もちろん、おいしいです。栗もおいしいけれど、この全粒粉の生地もおいしいのです。下田さんはスコーン屋さんとしても独立できると思うのです。いや、パンやベーグルも作って欲しいですけど。そこらのお菓子屋さんに負けないクオリティなのです。でもこの値段で出せるのは、ケンさんの社員だからなのかな。ふうむ…と下田さんの未来を妄想するわたし(勝手だな)。

アールグレイとベリーのスコーン【250円】

これは初めましてのスコーン。復刻スコーンなのかな。

ベリーたっぷりで、アールグレイは負けちゃっているけれど、ジューシーなベリーが生地をしっとりさせていて、これまた好みです。

「アールグレイホワイトチョコくるみスコーン」という商品もあって、それは買うことができなかったのですが、この「アールグレイとベリーのスコーン」にもホワイトチョコが入っていました。何だかラッキー☆

こんなに大きくて具だくさんだと、写真を撮るのも楽しいわ。

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下田流デニッシュも購入。

下田流ザクザク食感のパンオショコラ【240円】

一般的なパンオショコラの形状とはちょっと違いますね。波のように重なった薄いパイ生地にそそられます。

パリっパリです。

そして中はみっちり。キレイな層なのに、エアリーとはほど遠いところにあるような食感。もぐもぐ食べるパンオショコラ…私は好きです!

バター量は控えめかな。チョコ量は一般的パンオショコラより多いかな。

クセになる下田流!また火曜日行きます!

コメント

  1. 豆腐 より:

    パン・オ・ショコラ、おいしそー!
    このハラハラとした層、たまりませんね。
    下田流、何回行っても新しいものがあって、楽しめそう。

    前日の件が、挽回できそうです(笑)

    • atsuko-painatsuko-pain より:

      はい。前日の件は忘れました(^▽^)/
      時間によっても並ぶパンが違うので、1日に何回行っても楽しめそうですー(ヒマか)。

  2. ななこ より:

    下田流のスコーン美味しそうですね。
    下田流は一度も食べたことないのですが、Kenさんはずーっと昔にハマってました。
    クロワッサンとサンドイッチが好きでしたね~。
    キウイクロワッサンが何気に好きです。

    • atsuko-painatsuko-pain より:

      SNSでよく見る、あのキウイクロワッサンですね!
      種類が豊富すぎて、そして下赤塚はちょっと遠いので、なかなか色々なパンを試すことができず…。数種買っただけで腕がプルプルするほど重い…。
      売り切りセールをやっていることもあるようで、近所の方が羨ましいです~。

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