rebakeでお取り寄せ(BREAD&GLASS)その3

パン
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雨の休日はダラダラすることを許されている気がします(ひとり暮らしですけど)。おうちにこもってパン祭りですよー。

Bakery BREAD&GLASS
山梨県南アルプス市飯野2056
10時~17時
定休日/日・月・水・金曜

ブレッド&クラスさんの通販パン、最後。

今回は長いものと丸いもの。

くるみクランベリー

ごりっと、むぎゅむぎゅ。やはり具だくさん。クランベリー好きなので嬉しいですー。

ホワイトチョコマカダミア

こちらはむちむち生地。どこを切っても、ごろっとマカダミア。ホワイトチョコは控えめかな。マカダミアを引き立てている感じで、優しい甘さのパン。

ぎっしりチョコ

バゲット生地かな。クラストのバリっと感がイイですー。

名前のとおり、ぎっしりチョコが入っています!おまえはチョコが入っていれば満足なんだろと思われがちですが、大体そうです。チョコおいしい。

まるぱん

昨日の記事に書いたリュスティックより小ぶり。

もちもち。リュスティックより小さい分、目が詰まっているかな。弾力あります。単体で食べても十分においしいですー。

ブレッド&グラスさん、それぞれのパンを丁寧に作られている気がして、もっと他のパンも食べてみたいなーと思いました。

ちなみに。

初めましてのお店の通パンのおまかせセットって、「どのパンも同じ生地かー」とガッカリすることが多いんです。どこかのベーカリープロデューサーが「商品全部同じ生地にした方がコスパいいじゃん」的なことを言っていたので、それはお店の方針として否定はしません。でも私はそういう「利益が出ればいい」的なお店は避けたいなーと思っていまして。

つまり、何が言いたいかというと、ブレッド&グラスさん、おいしかったです。

コメント

  1. red より:

    いつも楽しみに拝見しております。なんかブランジェリーケンさんのを彷彿とさせるラインナップですね。私もぜひ取り寄せしてみたいと思います。

    • atsuko-pain より:

      コメントありがとうございます(^▽^)/
      そうですね!具材モリモリなところもケンさんっぽいかも!ケンさんの方が全体的にどっしりしているかな。
      驚きのあるおいしさはないのですが(失礼…)ハズレはないと思うので、機会が合えばぜひ!(^o^)

  2. mm より:

    有名な岸本とか言う人ですかね。
    最悪なベーカリープロデューサーですね。
    言ってはいけない一言ですよ、ほんと。
    訳の分からない変な名前の店ばっか出してますが、たいして美味しくないくせに…(1回しか買った事ないですがww)
    その発言で今後一切買う気失せました。

    • atsuko-pain より:

      ちょっと脚色しちゃいましたが(;’∀’)「パン屋の利益を出したいなら、全部同じ生地で作れ」と岸本氏の本に書いてあったのです。
      言ってることは間違ってはいないんでしょうけど、この人は本当にパンが好きなのかと疑ってしまいますよね。もっとパンに愛情持って欲しい…。
      すぐブームは終わるだろうと思ってたんですけど、未だに変な名前の食パン店がぽこぽこオープンしていますよねー。信じられない…と言いつつ、私は一度も食べたことないのですが。それでもディスるぜ(# ゚Д゚)

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