人舟 宅配パン 2023年9月

９月の宅配パンの続き。

全粒粉100【税込320円】

しっとりとして、口の中で優しくほどけるパン。

ほんのり酸味があっておいしい！

口当たりがいいのでそれほど噛む必要はないのだけれど、小麦と酵母が作り出す旨味を味わい尽くしたいがためにモグモグしたくなる。

すだち酵母フルーツ【税込500円】

こちらも、しっとり生地。ケーキみたいなやわらかさ。

この断面画像では分かりにくいのですが、カレンズやレーズン、すだちピールが入っています。すだちの、ちょっとした苦味がニクイ。

みょうが紫蘇パンチェッタ【税込350円】

こちらは、むっちり生地。原材料見ると、米粉も入っているみたい。

熟成した旨味いっぱいのパンチェッタだけでもヨダレがでますが、みょうがと紫蘇で更に食欲増進。すっきり！さっぱり！

ホップ酵母食パン【税込360円】

ビールづくりで使用されるホップ。私の残念な舌ではホップ感は分からなかったれど、麹のような独特な風味があります…たぶん。

何はともあれ、人舟さんのもっちり食パンは、いつもおいしい。パストラミビーフ（←賞味期限間近で半額で投げ売りされていた）とスライスチーズ（←我が家の冷蔵庫に眠っていた）をはさんだだけなのに「私、お店を開けるんじゃないか…！」と勘違いさせてくれますー。

イングリッシュマフィン【おまけ】

高さといい、コーングリッツたっぷり感といい、見た目でもうドストライクな人舟マフィン。

いつもそのままガブっといただく（厚みを楽しむ）のですが、今回は半分にしてトーストしてみました（画像はトースト前）。

ざく！さく！もっちりーで、幸せな朝となりました…（うっとり）。コーングリッツの、ザラザラとした粒感、香ばしさ、甘さがまたイイよね。