パティスリーレセンシエルでパリを味わう

ケーキ

桜並木が有名な播磨坂。桜が咲いていなくてもその緑は深く、綺麗に整備された道も広くて素敵です。坂の傾斜具合ものんびり歩くにはちょうどいいような。

そんな坂の中腹にあります。

Patisserie L'essentielle
東京都文京区小石川4-16-7
10時~19時
定休日/木曜日

パリのサダハル・アオキで修業されたことのあるシェフのお店。ケーキの形状が似ていますね。スタイリッシュ!

お値段はサダハル・アオキのそれよりも大分抑えられています(サダハルさんのは高すぎる…)。

イートインしました☆

シューアラクレーム【税込357円】、カフェラテ【税込600円】

スペシャリテであり、一番人気でもあるシュークリームを。

薄めのシュー生地は香ばしく、クッキーのようなザク・サク感がありながら、しっとり感もありました。そのバランスがイイ!

たっぷり入っているカスタードクリームはなめらかでとろけます。トンカ豆が使われているそうで、芳しい風味。バニラビーンズのカスタードクリームよりも大人な味わいです。ココナッツのような杏仁のような香りがふんわり鼻に抜けます。

カフェラテもエスプレッソが濃くておいしかったです。

フロマージュユズ【税込458円】

クリームチーズのムースは、しっかり濃いめ。柚子のクリームで爽やかに。ボトム生地はしっとりと、そして山椒の香りが微かに。チーズを引き立てているような。

トップのクッキーやメレンゲも決してオマケではない味と食感でした。ひとつひとつがおいしくて、満足なケーキ。

パリのカフェにいるような(行ったことないけど)錯覚を起こす空間とケーキ。

幸せなひとときを過ごせました。茗荷谷って素敵なところですねえぇ。

コメント

  1. 豆腐 より:

    きれいな飾りつけで、うっとりしてしまいますね。
    味が良くて、ていねいに作られているのに、高すぎないのもよいですね。

    ケーキは、500円以上すると高いなと思います・・・。
    東京の有名店だと、そのくらいは当然なんでしょうね。

    • atsuko-painatsuko-pain より:

      最近のオサレなケーキ屋さんはひとつ800円~のものが多くて…ケーキの適正価格というものが分からないです…。まぁケーキに限らずパンの値段も色々ですけど(;^ω^)
      いい材料を使って手間暇かけているから800円が妥当な価格だとしても、悲しいかな、私の舌ではよく分からなかったり…(-_-;)

      豆腐さんが行かれていたカトウさんのケーキもキレイでおいしそうでした!しかもお求めやすい価格☆

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