パティスリーレセンシエルでパリを味わう

ケーキ
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桜並木が有名な播磨坂。桜が咲いていなくてもその緑は深く、綺麗に整備された道も広くて素敵です。坂の傾斜具合ものんびり歩くにはちょうどいいような。

そんな坂の中腹にあります。

Patisserie L'essentielle
東京都文京区小石川4-16-7
10時~19時
定休日/木曜日

パリのサダハル・アオキで修業されたことのあるシェフのお店。ケーキの形状が似ていますね。スタイリッシュ!

お値段はサダハル・アオキのそれよりも大分抑えられています(サダハルさんのは高すぎる…)。

イートインしました☆

シューアラクレーム【税込357円】、カフェラテ【税込600円】

スペシャリテであり、一番人気でもあるシュークリームを。

薄めのシュー生地は香ばしく、クッキーのようなザク・サク感がありながら、しっとり感もありました。そのバランスがイイ!

たっぷり入っているカスタードクリームはなめらかでとろけます。トンカ豆が使われているそうで、芳しい風味。バニラビーンズのカスタードクリームよりも大人な味わいです。ココナッツのような杏仁のような香りがふんわり鼻に抜けます。

カフェラテもエスプレッソが濃くておいしかったです。

フロマージュユズ【税込458円】

クリームチーズのムースは、しっかり濃いめ。柚子のクリームで爽やかに。ボトム生地はしっとりと、そして山椒の香りが微かに。チーズを引き立てているような。

トップのクッキーやメレンゲも決してオマケではない味と食感でした。ひとつひとつがおいしくて、満足なケーキ。

パリのカフェにいるような(行ったことないけど)錯覚を起こす空間とケーキ。

幸せなひとときを過ごせました。茗荷谷って素敵なところですねえぇ。

コメント

  1. 豆腐 より:

    きれいな飾りつけで、うっとりしてしまいますね。
    味が良くて、ていねいに作られているのに、高すぎないのもよいですね。

    ケーキは、500円以上すると高いなと思います・・・。
    東京の有名店だと、そのくらいは当然なんでしょうね。

    • atsuko-pain より:

      最近のオサレなケーキ屋さんはひとつ800円~のものが多くて…ケーキの適正価格というものが分からないです…。まぁケーキに限らずパンの値段も色々ですけど(;^ω^)
      いい材料を使って手間暇かけているから800円が妥当な価格だとしても、悲しいかな、私の舌ではよく分からなかったり…(-_-;)

      豆腐さんが行かれていたカトウさんのケーキもキレイでおいしそうでした!しかもお求めやすい価格☆

  2. スーダン より:

    こんばんはー
    また以前の記事にコメントしちゃいます、ゴメンナサイ
    こちらのお店、昨年私もいきました。
    しかも、めずらしくイートインで。
    そして、な、な、なんと、同じものを食べていました!!
    トンカ豆のシュークリーム、珍しくてなかなか興味深い味でしたね。
    フロマージュユズもおいしかった。
    モンブランは普通でした(;^_^A
    春日の方にもおいしいケーキ屋さんあります。
    アヴランシュ・ゲネー、有名店なのでご存じかもしれませんが、記事にはなかったようなので(恥かき覚悟w)

    • atsuko-pain より:

      こんばんは!古い記事にもコメント大歓迎です(*^▽^*)
      私は結局この1回しかまだ行けていないのですが、もっと色々食べたいと思っていますー。シュークリームおいしかったなー!
      モンブランってどのお店も大体同じ…という偏見を持っているのですが、どうなんだろう。モンブラン自体は大好きなんですが。
      ゲネーさん、お土産でケーキや焼菓子をいただいたことがあります!おいしかったです!自分でも行ってみたい!
      そして千石のトレカルムさんも行ってみたいお店のひとつですー(^▽^)/

      • スーダン より:

        私もモンブラン好きでよく食べるのですが、材料はほぼほぼ同じなのでどこのも似てるかもですねー(笑)
        最近はあまり重いものは辛くなってきて、軽めの物の方が食べやすくて好きです。
        搾りたては軽めの物が多いかなー
        おいしいと評判のアテスウェイさん(西荻窪)のモンブラン食べてみたいけど、朝から並ばないといけないので未食です( ノД`)
        搾りたては四ツ谷のラ・プレシューズさん、高円寺のラブリコチエさんはそんなに混んでなくてイートインで食べられて美味しいです(ご存じかな?)
        トレカルムさんのモンブランは珍しい形状で有名ですよね。
        行こう行こうと思い続けて早数年。。。食べたい。。。

        • atsuko-pain より:

          アテスウェイさんは並びますよね!パンなら欲しいもの全部買って冷凍すればいいのですが、ケーキだとそうもいかないから、お店の差がつきにくい(と私は思っている)モンブランはあまり選ばないことに今気づきました。モンブラン経験値低いです(>_<)搾りたては軽めのものが多いんですねー!意外です。 四ツ谷のラ・プレシューズさん、高円寺のラブリコチエさんはお店の名前だけ知っているだけですー。 食べたい…。

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