eteco breadのガトーブルトンとか

ボネダンヌから徒歩20分くらい。北上すれば着きます。

素敵なおうちを勝手に建もの探訪しながら（もちろん外から眺めるだけ。表札見て「〇〇さんち、大きいわね～」と思うだけ）歩くと、あっという間。

前々から気になっていたエテコウさんに初訪問です。雑誌で見たとおり、オシャレでかわいい店内でした。

訪れたのは土曜日の13時過ぎ。残っているパンの種類はわずかでした。

デニッシュ　もも【580円】

１時間ほど持ち歩いたら変色してしまいました…。

桃の色はさておき、見ていただきたいのはデニッシュの層！美しいです～。こういうエッジがきいたパイ生地、好みなんです。

パリパリと、中はミシミシとした、しっかり焼き込まれたパイ生地。バター控えめなのでしょうか、あっさりいただけちゃいました。

みずみずしい桃の下には、ベリーのコンフィチュール。甘さ控えめです。スドウのデニッシュのような、濃厚でボリュームのあるものを勝手に期待していたので、ちょっとアレレな気分。

あんぱん【280円】

エコバックの中でつぶれてしまいました…。マチのある袋を持ち歩かないとダメだわ。

↓実際のあんぱんは、こんな姿です。あんこモリモリで高さがあります。

ぱかっとな。

ふきゅっと粉感のあるくるみパンに、粒あんと少々のバター。

こちらも甘さ控えめ、重量はあるのにあっさりめです。香ばしいくるみがイイ。

ガトーブルトン マロン【480円】

今回３種類しか購入していないのですが、一番気に入ったのはこの焼菓子（トップがちょっと剥がれてしまいました）。

とにかく大きい！重い！

ざくざく部分。焼き込み強め。好きです☆

みっちりな生地がおいしい！粉とバターがキメ細かく詰まってます。

ねっとりマロンクリームがさらに重量感を増して、どっしり。でもしっとり。

デニッシュの580円は高いなーと思うけれども、このガトーブルトンの480円はお買い得です。他の焼菓子も食べてみたい（パン屋さんですけど）。

次回はもっと早い時間に行かなくては。