鎌倉でのんびり低山ハイキングした時に、キビヤさんに寄りました。
神奈川県鎌倉市御成町5-34
10時～17時
定休日／水曜日
たくさん買ったけれど、今回の記事では初めましてのパンのみ記録。全部おいしかったなあ。やっぱりキビヤさん、好き。
レジに並んでいる間、ちょうど焼きたてのバゲットに遭遇しました。ふっくらとした、愛らしいフォルムに惹かれる☆
バゲット【税込350円】
鎌倉は、グリーン車でのんびり帰れるところもお気に入りなのです。
そして電車の中でもぐもぐしたこのバゲットが、キビヤさんらしい酸味があってとってもおいしくて、更なる幸せを感じたのでしたー。
バゲットらしい気泡はなくて、目が詰まっています。クラストはパリっとしていますが、クラムはむちむち。
バゲットって好みでないと１本持て余してしまうので、普段は積極的に買わないのですが、こちらのバゲットは気づくと１本まるっとイケちゃうおいしさ。クラムを味わえるバゲット（食感が優しいバゲット。でも小麦や酵母の味わいがちゃんとするもの）が好みな方は是非おススメしたいっ。
ブリオッシュ【税込230円】
土日限定というブリオッシュ。
バター感よりも全粒粉感あふれるブリオッシュ。ふわっと感よりも、みちっと感。いわゆるブリオッシュとは違うけれど、私は大好きです！
ココスティック【税込400円】
ココナッツたくさん練り込んでありました。ぼりっぼりで噛み応えあり。甘さ控えめ。こちらも気づくと１袋食べてしまう…気づくと顎が疲れているっていうね。
ココナッツスコーン【税込320円】
おそらく冬季限定。中はチョコチップスコーンです。半解凍で、ざくっと感を楽しむのが好きです。
シュトーレン（cut）【税込330円】
おいしかった！！
シュトーレンなのに甘すぎず（粉糖コーディング薄め）、アルコールも強すぎず。シュトーレンって、ほろほろな生地が多いけれど、キビヤさんのは、ぎゅっとして食べ応えがあります。ぎゅっと生地の中に、小麦の旨味。そんなシュトーレンってなかなかないよね。まるっと１本買えば良かったー。
登ったのは、祇園山。
そして、衣張山。
上の画像は、お猿鼻の大切岸。でも、切岸（敵の侵入を防ぐ防御施設）ではなくて石切場であることが後に判明したとか。ふむふむ。
コメント
この前定休日で買えなかったキビヤさん…本店のお店の佇まい隠れ家っぽくて素敵ですよね。
感想を聞いてバゲット食べてみたくなりました！でもオンラインにはあったかなあ…？
キビヤさんの焼き菓子美味しいですよね。クッキー缶をお取り寄せしたときに全粒粉の生地がザクザクで、まるでパンを食べたような満足感がありました（笑）
次のパンのお取り寄せはまたキビヤさんにしようかな。
今年最後のパンのお取り寄せは下田さんと迷い、しかたらむかなさんにしました。ちょっと前のatsukoさんの投稿を読んでやっぱり下田さんも捨てがたかったわ、とも思ってしまいました。だってベーグル美味しそう…
今年もパンのお話楽しかったです。来年も楽しみにしてますね。それでは良いお年を。
バゲット、お取り寄せにないんですよねえ。
ブリオッシュもまた食べたいけれどない…また店舗に行かなきゃと思わせてくれます(^_^;)
キビヤさんのお菓子といえば、ふすまグラノーラもとってもおいしかったんですよ。キビヤさんは、全粒粉＆ふすま使いがお上手というか何というか。
私は「しかたらむかな」になってから、まだ購入していないんですー。もっと少量で販売して欲しいな…といつも見送っています。そして、あまりメディアで紹介されないでね…と思っています。買えなくなる日がきそう。
下田さんもおいしいけれど、なかむらたかしさんのパンも間違いなくおいしいですよね！最適な年越しパンかと！
目新しいパン情報が載らないブログなのに、読んでくださって、温かいコメントまでありがとうございます！良いお年をお迎えください～。
初めはInstagramで中村食糧さんは好き嫌い分かれるかも…とのコメントを見て迷っていましたが、atsukoさんがお角の美味しさを伝えていたので、購入の決め手になりました。結果、お気に入りのお店に！お角と瑞々しいが大好き♡
クロワッサンにも掲載されていたので、また美味しさが伝わってしまうかも、ですね。
ずっしりパンはスペースとりますよね。
家は冷蔵庫の他に冷凍庫が別にあるので一角は私のパンスペースに使っています。地方住みなのでお取り寄せの時はありがたい…
長々と書き込み失礼しました。
追伸 メリークリスマス⭐︎
メリークリスマス(*^▽^*)
私もお角と瑞々しい、大好きです！いくらでも食べられます！
あんなにおいしくても好き嫌い分かれるかぁ。
冷凍庫…そうだ、ことりさんは雪国にお住まいでしたよね。数日前に最強寒波襲来のニュースを見ました。被害などありませんように(>_<)