ブレッツェリアのブレッツェル

パン

お土産をもらいました。やったね。

札幌に本店があるようですが、全国の百貨店や駅構内で催事出店しているのだそう。私が頻繁に使っていた駅にもよくポップアップストアが出ていたそうで。気づきませんでした…。

ブレッツェル【税込320円】

オーディナリーとかベッカライコンディトライヒダカとか、美しーいブレッツェルを知ってしまうと、どうも……ね。結び目とか細いところは細くあって欲しいです(デブなお前が言うなって話ですが)。全体的にふかっと、ラウゲン液風味のパンのような。

でも私はこのラウゲン液の独特の風味が好き。

ブレッツェルベーグル【税込240円】

ラウゲン液に浸したベーグルは初めてです。どうせ(超失礼)軽いふかふかベーグルなのでしょうが、ブレッツェル味というだけで、合格です(偉そうですみません)。

やはりソフト系ベーグルでしたが、しっかりトーストしたら少しヒキも弾力も生まれました。先のブレッツェルよりもっちり。ラウゲン液部分はぱりっとしてイイ感じ。そしてラウゲン液の味わいはやっぱり好き。

他のお店(←ハード系ベーグルのお店)でもラウゲンベーグル作って欲しいな。岩塩もついているとさらにおいしくなりそう。

コメント

タイトルとURLをコピーしました