rebakeでお取り寄せ(totomaパン)その1

パン

トシパンをrebakeでお取り寄せした時、トシさんと色々ありまして(以前「失望のトシオークーデュパン」という記事を書きましたが、その後色々あったのでした…)。

その時に「こんな思いをするのなら、もうrebakeは利用しない」と思ったのですが、トシさんとの間に入ってくれたrebake事務局は迅速・丁寧に対応してくれまして。

気をとりなおして再びrebakeを利用して通パンしてみました。嫌なことは忘れましょうね。ってここでトシさんのことを書いている以上忘れていないのですがー。簡単に忘れられませんよ。

totomaパン
宮城県仙台市泉区寺岡1-17-2
10時~18時
定休日/日・月・火曜日

初めましてのパン屋さん。

薪窯焼成おまかせセット【パン代2000円+クール冷凍便送料830円】

冷凍便で2000円代というのは安いっ!と思い、ポチってみました。

小麦粉は地粉を、副材料も有機のものを、自家培養発酵種を使ってシンプルなパンを薪窯で焼いているお店です。

入っているパンに〇印。実際はこれにスコーンが加わって、全部で8種類8個でした。パンは全てハーフサイズ。

伊予柑ピール

クラストが厚く、そして固く、ビスコッティを切っているかのような感覚でした。ゴリゴリです(←クラストは)。

食べると、見た目以上に感じる伊予柑ピールの存在。酸味と苦味と香りと。

生地は酸味がなく、食べやすい感じ。もうちょっと旨味が欲しいかなというのが正直なところ。

紅大豆甘納豆

totomaさんはクラストに特徴があるような。厚くてヒキがあるのです(焼き戻し方にもよりますが)。

紅大豆とは主に山形県で作られている赤大豆だそうです。初めて食べましたが、栗みたいな甘味があっておいしい!

かぼちゃ

かぼちゃとシナモンの香りが豊か。

このパンは「食パン系」として分類されています。見た目は食パンではないけれど、クラストもクラムも上の2つと比べてソフト。むちっとしていますが、やわらかめ。

甘さは非常に控えめで、かぼちゃそのものの甘味だけを感じます。身体に良さそうな味わいです。

コメント

  1. ななこ より:

    totomaパンさん、懐かしい!
    かなり前に通販したことあります。
    見た目は美味しそうなのですけど、普通ですよね(^O^;)
    毒吐いてしまいすみません…。

    トシさん、色々あったのですね。
    有名店だけに残念。

    • atsuko-painatsuko-pain より:

      普段の私の日記の方がよっぽど毒です(;^ω^)
      そう…。普通でしたー。rebakeでは人気なんですが、安いからかしら。

      私、トシさんを怒らせてしまったようで( ゚Д゚)色々なパン屋さんいるなーと思ったのでした…。

      • ななこ より:

        通販パンはやっぱり難しいですよね。
        画像だとすごく美味しそうに見える、でも届いてみるとそうでもないみたいな…。
        そういうパンが冷凍庫にあるとモヤっとします(;^_^A
        なのでリピしているパン屋さん以外は通販しなくなってしまいました。

        • atsuko-painatsuko-pain より:

          そうなんですー。絶賛モヤモヤ中。サイトの口コミも当てにならないなぁと何度思ったことか…。
          たまーに良い出会いがあったりするので、それに期待しちゃうんですよね。でもそろそろ学習しよう…(;^ω^)

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