パン工房アンペルのお取り寄せ その2

アンペル通パン続きです。

ハード系も高加水でもっちりやわらかく、食べやすい、おいしい☆

カンパーニュ 1/4

原材料を見ると「栃木県産無農薬小麦粉、有機小麦粉、栃木県産有機全粒粉、有機ライ麦全粒粉、有機スペルト全粒粉…」と、そのブレンドが店主のこだわりを感じます。

自家培養サワー種使用とのことで、爽やかな酸味があります。しっとりもっちり。

豆ショコラヘーゼル

カンパーニュ生地に、甘納豆とチョコチップ、ヘーゼルナッツ。

甘さ控えめです。甘納豆の量も控えめ。チョコチップは焼きチョコ化しているので、個人的好みとしては、もっととろっとチョコで甘くてもいいかなーなんて。

フルヒテ

こちらもカンパーニュ生地。モリモリ具材のせいか？一番もっちりしていたような。

ハードな見た目に反してやわらかく、口内に優しいです。

くるみ、いちじく、いよかんピール、レーズン、カレンズ入り。

おいしいフルーツやナッツが贅沢に入っていて、とってもおいしい！

こんな、具材でずっしりパンがまるっと通パンに入っているなんて、お得な感じ。

きなこ豆パン

こちらも好みでした！食パン生地に、甘納豆ときなこ。

もっちゅりな食パン生地と、ほくっとやわらかい甘納豆と、香ばしいきなこが合うんですー。和菓子的なおいしさがあります。好きだー。もっと食べたい！

…といっても、アンペルさんは行きにくいところにあるので、なかなかね…。送料より片道交通費の方が高いわ。

通パンでたっぷり届いたけれど、口当たりがよくて、あっという間に平らげてしまいます。キケン。