再び!水曜日のブクタン

パン

ピザランチのために休みをとった日は水曜日でした。

茗荷谷へ水曜日限定のパンを買いに行こう!

BOUQUETIN Boulangerie
東京都文京区白山3-1-2
10時~19時(土曜祝日:~17時)
定休日/日・月曜日

曜日限定だけではなく、本日限定のパンも少なからずあるので、何度も訪れたいお店です。

↑この画像じゃ限定パンが何なのか全く伝わりませんが…。ショーケースには、訪れる度に違うパンが並んでいますよ。

ブリーチーズ【330円】

水曜限定パンです。ずっしりと重みがあります。

↓食べかけでお見苦しくてごめんなさい。

たっぷりくるみ入りの全粒粉生地は、むっちむち。重かったのはこの生地の量だったのねー。もぐもぐ食べ続けてもまだある!!という素敵なパンです。

くるみパンだけでも十分おいしいのですが(ブクタンさんのくるみはとってもおいしい!)チーズの塩気と脂と相まって、旨味あふれてもうたまらんのです。思い出しただけでヨダレが…。

コンプレ・山ぶどうクルミ ハーフ【350円】

水曜日の高加水パンのひとつ。この画像では伝わらないけれど、ハーフなのに大きめ。350円でいいのかな?という大きさです。

この画像では伝わらないけれど、くるみと山ぶどうの色が合わさった、くすんだ紫色がキレイです。古代紫というのかしら。

やっぱり、ビバ!くるみ。くるみが好きというのもありますが、甘味と香ばしさと、ちょっとの渋みがイイですよね~。そこに山ぶどうの酸味とみずみずしさがプラスされてさらにおいしく。

高加水パンですが、強めレンチンで、さらにみずみずしくもっちりさせていただくのが好きです。

フォカッチャ【250円】

水曜日といえばフォカッチャですよ!(水・土曜日限定)

このブログに何度も載せていて恐縮です。焼き色や照り具合やフォルムが何だか愛らしくて毎回写真に撮ってしまいます。

見た目だけでなくて、味も食感も大好きです。塩気もオリーブオイル感も、ふか・もっちり感も好みですー。何度食べてもおいしいです!

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