再び!水曜日のブクタン

パン
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ピザランチのために休みをとった日は水曜日でした。

茗荷谷へ水曜日限定のパンを買いに行こう!

BOUQUETIN Boulangerie
東京都文京区白山3-1-2
10時~19時(土曜祝日:~17時)
定休日/日・月曜日

曜日限定だけではなく、本日限定のパンも少なからずあるので、何度も訪れたいお店です。

↑この画像じゃ限定パンが何なのか全く伝わりませんが…。ショーケースには、訪れる度に違うパンが並んでいますよ。

ブリーチーズ【330円】

水曜限定パンです。ずっしりと重みがあります。

↓食べかけでお見苦しくてごめんなさい。

たっぷりくるみ入りの全粒粉生地は、むっちむち。重かったのはこの生地の量だったのねー。もぐもぐ食べ続けてもまだある!!という素敵なパンです。

くるみパンだけでも十分おいしいのですが(ブクタンさんのくるみはとってもおいしい!)チーズの塩気と脂と相まって、旨味あふれてもうたまらんのです。思い出しただけでヨダレが…。

コンプレ・山ぶどうクルミ ハーフ【350円】

水曜日の高加水パンのひとつ。この画像では伝わらないけれど、ハーフなのに大きめ。350円でいいのかな?という大きさです。

この画像では伝わらないけれど、くるみと山ぶどうの色が合わさった、くすんだ紫色がキレイです。古代紫というのかしら。

やっぱり、ビバ!くるみ。くるみが好きというのもありますが、甘味と香ばしさと、ちょっとの渋みがイイですよね~。そこに山ぶどうの酸味とみずみずしさがプラスされてさらにおいしく。

高加水パンですが、強めレンチンで、さらにみずみずしくもっちりさせていただくのが好きです。

フォカッチャ【250円】

水曜日といえばフォカッチャですよ!(水・土曜日限定)

このブログに何度も載せていて恐縮です。焼き色や照り具合やフォルムが何だか愛らしくて毎回写真に撮ってしまいます。

見た目だけでなくて、味も食感も大好きです。塩気もオリーブオイル感も、ふか・もっちり感も好みですー。何度食べてもおいしいです!

コメント

  1. スーダン より:

    こんにちは
    仕事の合間に(さぼって?)書き込みしてます(^_^;)
    近々コチラの近所に行く用事があるので、寄ってみようと思ったら
    日曜日はお休みなんですね~、残念(/ω\)
    コチラの近く、白山の駅よりにある「テネラ ブレッド&ミールズ 」ってご存知ですか?ご存知でしたらすみませんm(__)m
    まだ行ったことはないのですが、とても美味しそうで。
    まだオープンして半年くらいらしく食べログの評価は低いですが、既に大人気のようです!
    全粒粉のザクザク系らしく、お好きじゃないかな~、と勝手に思っております(#^.^#)

  2. スーダン より:

    あ、テネラさんやっぱりご存知でしたね(コメント欄で発見)
    その後召し上がりました?
    記事にされてたらますますゴメンナサイ。
    オープン当時からご存知のようで、えらそうに紹介しちゃって恥ずかしい(;´・ω・)
    流石です!
    実を言うと、私パンも大好きなんですがケーキ派で、パンの情報には疎いんです(ケーキに詳しいわけでもないけど(;^ω^))
    パン好きの皆さん凄いですね~、改めて感心しました。
    ほんとに恥ずかしい。。。

    • atsuko-pain より:

      スーダンさん!お返事が遅くなってごめんなさい!
      テネラさんは3回ほど行ったかしら…。恥ずかしいだなんて!!コメント嬉しいですー。ありがとうございます(*^▽^*)
      私、パンのムックとか、パンの特集記事を読むのが好きで、そこでテネラさんを知りました。テネラさんは最近色々な雑誌で取り上げられているようで、人気です。食べログの評価はイマイチなんですねー。価格高めで、個性があるパンがほとんどだからかなぁ。
      テネラさんの全粒粉クロワッサン、おいしいです!
      テネラさんでは私はハードよりデニッシュ類が好きですー☆日曜も営業しているのでぜひぜひ!
      でもブクタンさんもおいしいので、違う曜日でぜひぜひ(^▽^)
      ちなみに私は以前テネラ→ブクタンとハシゴをしたことがあります。このブログの検索窓?で記事検索できるようになっているので良かったら見てみてくださいー(^▽^)/

      私もずっと昔はケーキ派でしたー。パンよりケーキでした。…と言っても詳しいわけではないのですが(笑)

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