コンビニエンスストア髙橋のお取り寄せ その2

パン

通販パンセットの続きです。

それぞれのパンに何も記載がないので正式名称は不明です。

コンビニエンスストア髙橋
東京都練馬区春日町3-4-4
9時~18時
定休日/火・水・木曜日

食パン

ほんのり酸味。

バターが入った、リッチな食パンでした。クラムはキメが細かく、詰まってます!って感じ。

もちもち。そして、じゅわーっと舌ざわりがイイ。好きです!

プチバゲット?

プチサイズのバゲットだと思うのですが…違ったらごめんなさい。プチなせいもあるけれど、他のパンと比べてずいぶん軽いです。

酸味はあるけれど、他のパンに比べるとシンプルな味わい。ちょいむぎゅ。料理に合いそう。

カンパーニュ

こちらは全粒粉生地かな。

がっつりクラストな中は、もち・むちなクラム。この気泡の入り方、発酵してます!って感じでイイですね~。酸味と旨味を吸い上げてみずみずしく膨らんでいます。

いちじくくるみ

前回もいただきました。今回もおいしかったです!

私はくるみパンのグレーな生地を見るとぞくぞくするのですが、こちらのクラムはグレーを通り越してキレイな紫色です。おおっ。興奮しますねー。

しかも今回のパンセットで1番の重量(量っていないけれど)、1番の香ばしさ(私の印象)。ねちょむちな生地に、ねちょねちょな大きないちじく。ごりごりなくるみ…って私が表現するとおいしくなさそうですが、非常に味わい深いパンです。

いわゆるパン屋さんじゃないからか、どのようなこだわりを持ってパンを作っているかあまり発信されていないんですよね。まぁそれはお店の自由なのですが、私はおいしいパンを食べるとそのパンがどのように作られたかちょっと気になってしまうので…(って自分では作らないんですがー)。

コメント

  1. 豆腐 より:

    食パン、米麹酵母でしたっけ?書いてあったような。
    メニュー表があると、うれしいですよね。

    • atsuko-pain より:

      食パンも1種類じゃないっぽいんですよね。全部米麹なのかしら…?
      聞けばいいんですけどね(;’∀’)

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