麦フェス2020 クロフトベーカリー その1

麦フェス2020オンライン、チクテさん・涼太郎さんと続いて最後はこちら！

クロフトさんの通パンは３回目です。いつも丁寧でおいしくて、大好きです。

長い夜の会話のお供に～畑の見える６種の新麦パンセット【パン代3000円＋冷凍便送料1023円】

パンセットの名前が素敵…☆

クロフトさんは優しく穏やかな言葉を使われるので、いつもSNSの投稿を読むのが楽しみです。内容は主にパンの紹介なんですけど、何だか癒されるんですよー。

そんなSNSの投稿から勝手に画像をお借りしました。今回のセットはこんな感じ。大きなパンが多く、全６種類です。

パンの紹介文を読むと、ひとつひとつ想いが込められたパンであることが分かります。

北の大地のパン

大きいですー。フラットな成型は、北の大地をイメージしたものだそう。北海道の中川農場さんの小麦だそうで、チクテさんでも使われている品種。

「大地の中には、中川さんのスペルト小麦粒、長野の在来品種の青大豆、ライ麦粒とかぼちゃの種、じゃがいも入り」とのことです。

強く主張するものやクセはないのに、非常に味わい深いです。いろんな味がする！（語彙力…）

しっとりやわらかいのに、じっくり噛みしめたくなるような生地。焦げていないのに香ばしい。しみじみおいしいですー。

紅茶とゴジベリー

ほんのりアールグレイの香り。ゴジベリーとくるみとサルタナレーズン入り。所々に酸味とほのかな苦味が。

生地には黒糖と牛乳とじゃがいもが入っているそうで、優しい食感と甘味があります。

ゴジベリー（クコの実）には、気持ちが落ちたときに効く効果があるんですって。「立ち止まって、ひと息ついて、モグモグしたらまた歩きましょう」ですって。おいしいパンにも元気をもらえますが、クロフトさんの優しい言葉にも励まされます。

クロフトさんの優しさあふれるパン、続きます！