クロフトベーカリーのお取り寄せ再び!その2

パン

クロフトさんの通パン続きです。

CROFT BAKERY
群馬県前橋市日吉町2-5-1-1F
10時~18時
定休日/日・月・木曜日

サムネイル画像のバナナブレッド、いただくのは3回目かしら。熟されたバナナの自然な甘味がたっぷりの、むちむちケーキ。

カントッチョ

イタリアのトスカーナにあるビスコッティの一種だそうです。他のパン屋さんで売っているビスコッティと比べて軽めかも。アーモンドとオレンジピール入り。

オーブントースターで温めていただきました。香ばしさと粉感アップ。

胡麻のパンオレ

ミルクの香りがふんわり。牛乳で練り上げたという生地は艶やかな白さ。クロフトさん曰く「今の状況で多くのお家にいる小さな人にも食べやすいものを」とのことです。

小さな人…。店主さんの使う言葉って優しいなあと思います。私の家にはデブしかいませんが(ひとり暮らしです)その優しい味が身に染みます。

スペントグレインのビアブレッド

去年の麦フェスで出合った、感動のパン。また合えるとはー!嬉しいです。

麦芽で種を起こし、水の代わりに黒ビールを使用、麦汁の製造の過程で出るスペントグレインを生地に混ぜ込んだパン。

独特の苦味、旨味のあるえぐみというか、不思議な味わい。私はビールは飲めないし、その味も嫌いなのですが、このパンはおいしいなあと思うのです。ビールも麦と酵母で製造されているものですし、パンとの相性は非常にいいのかも。

クロフトパン、もっと色々な種類を食べてみたいなーと思うのでした。

コメント

  1. 豆腐 より:

    ビールのパン、食べたことないです。こくやうまみが出るのかしら?
    いろんな引き出しがあって、飽きないパン屋さんですね。

    2fcoffeeのマフィンを朝ごはんに食べました。
    チリと比べると、ふわっとしていて、カップケーキの印象でした。
    チリは、しっとりバターが強いという感じでしたよ。
    どちらも美味しいなぁと思いました。

    • atsuko-painアベシ より:

      ビールのパン、店主さんがカリフォルニア州のパン屋でお仕事をされた時にそこで知り合った方と話し合って作られたレシピだそうですよ。出合いから生まれているパンが多くて素敵だなって思います☆

      二エフマフィン、おいしかった記憶があります(^▽^)/
      しっとりマフィンいいですねえ。ciruさん店頭営業再開されたそうですし、もうマフィンの発送やらないのかしら。残念(>_<)

  2. なないろ より:

    クロフトさん…今日前橋方面に所用があったので、運転手(夫)にクロフトさん寄ってね!ね!って言ってあったのに、ポケモンgoに夢中になって下を向いている間に、忘れられて大分通り過ぎてました(怒)
    花豆のパンが食べたくていたのですが、今日のラインナップにはなかったみたいで、諦めがつきました。

    ところでアベシさん、太田市の「まゆパン」は食べたことはありますか?イベントなどでは並ぶみたいですし、発送の日を設けていて全国各地に常連さんがいるみたいです。
    京都のキートスというパン屋さん出身の様です。
    私的には美味しいなと思うのですが、ちょっと高いなーというのと、営業日が少なく、販売日の予約もセットが決まっているのでハードルが高くてあまり行きません。アベシさんの率直な感想を知りたいなーと思いました。

    久々にコメント…と思ったらお名前変わってて笑
    北斗の拳…でしょうか?

    • atsuko-painアベシ より:

      ポケモンgo(*^^*)
      花豆のパンは季節限定だったような…。今年はもう終わりですって書いてあった気がします。でも私ももう一度食べたい( ゚Д゚)

      まゆパンさん、私知らなかったんですけど、調べてみたら…おいしそうですねえぇ!(←こればっか)確かに営業日少なくてハードル高し。でもその他の日は仕込みをしているとかで、かなり期待しちゃいます。早速6月の通パンを申し込んでみました!間に合うといいんですけど。教えていただきありがとうございます☆

      「アベシ」ですが。
      北斗の拳ファンでもないのにすみません(>_<) 以前は本名を使っていたのですが、職場の同僚にこのブログがバレそうになって、慌てて変えたんですよね…。意味はないんです。気に入っているわけでもないのです。むしろ変な名前って思っています。なのでそのうち元に戻そうと思っていますm(__)m

      • なないろ より:

        私も北斗の拳はあまりわかりません笑
        同僚にバレそうに!それは嫌ですよね。
        アベシさんでもなんでも、大ファンなのは変わりませんので♡
        まゆパンさん、注文されたんですね。
        来月の記事を楽しみにしてますねー。

        • atsuko-painアベシ より:

          大ファンって…!嬉しい。泣きそうです( ;∀;)私もなないろさんのいつも優しいコメントに癒されています。
          まゆパンさん、来月届くことになりましたー!楽しみです♪まゆパンさんの文章が私の好きな感じなので、きっとパンも好き(*^^*)

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