テコナベーグルは優等生

ベーグル

購入したテコナベーグルを冷凍し、リベイクしていただきました。

tecona bagel works
東京都渋谷区富ヶ谷1-51-12-B1F
11時~売り切れ次第
不定休

今更何言ってるんだって話ですが、ベーグルはレンチンからのトーストがおいしいですね。

むぎゅ 黒豆きなこ【税込280円】

きなこいっぱいですよ。

「むぎゅ」はテコナの3種のベーグルの中で一番ハード。なのですが。

レンチンだけでいただくと、ふかふか食感になってしまうのですよ。トーストの手間(大した手間ではないのですが…)を私は省いてしまい、ベーグルもどきのような食感になってしまいました。リベイク方法って大事だわ…今更って感じですけど。

むぎゅ 栗あんと栗甘露煮(だったかな)【税込295円】

というわけで、しっかりトーストしました。皮パリで、ヒキもむぎゅ感も生まれました。良かった良かった。

愛するマルイチほどハードではなく、優等生的なむぎゅ感です。

しっかり甘い、デザートベーグルでした。

もち 赤みそチーズ&大葉【税込280円】

「もち」はもちもち食感のタイプ。断面を比べると「むぎゅ」と違うのは分かるのですが(「もち」の方が目が粗い)。

レンチン&トーストすると、「もち」もむぎゅっとするんですよね。「むぎゅ」との差が分からない…(私だけかも)。

みそ&チーズ&大葉は間違いのない組み合わせですね。

もち とうもろこし【税込295円】

とうもろこしの甘みがふわっと、優しい味わいのベーグル。とうもろこしはもっと入っていてもいいかも。

テコナベーグルは具材控えめですね。決して少なくはないけど、優等生的な量というか。味も優等生的な感じかなぁ。良くも悪くも。

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