STONES BAKERYのお取り寄せ その2

パン

前回のストーンズさん記事で「トーストすると酸味マシマシでウマー」と書きましたが、具材練りこみ系パンはトーストするとそのジューシーさが失われてしまうからレンチンのみの方がいいかも…とは私の好みの話です。

STONES BAKERY
大阪府東大阪市東石切町6-3-20
9時~売り切れ次第
不定休

前回の続きです。

トースト甘栗

刻んだ栗が練りこまれています。

栗そのものの甘さのみ!って感じ。(レンチンの場合)ほんのり酸味とほんのり甘味で優しい味わい。

トースト丹波黒

↑この、ねちょっとしたところ、ときめきポイントです。

おせちの黒豆がごろごろ入っている感じ。それも大きく立派な黒豆が。甘いですー。好きですー☆

ふっくら黒豆が生地もつややかにしていて、むちむちおいしい。

トーストフィグウォルナッツ

お尻側を撮ってみました。むちむちイイ感じ…。

フィグよりくるみの方が多い印象です。欲を言えばいちじくがもっと大きければ…(最近おいしいフィグパンばかり出合っているので欲が出る)。

サヤキウォルナッツ

今回私が注文したパン便は、トースト系メインのおまかせセット。唯一のハード系がこちら(トーストもハードトーストと呼ばれる種類のパンだと思いますが)。

サヤキレーズンとくるみ入り。

サヤキレーズン、私は知らなかったのですが、時間と手間をかけて陰干しして作るらしく、通常のレーズンよりジューシーで旨味が凝縮されているとか。

ジューシーさ、伝わるでしょうか。パンをカットするとブレッドボードが果汁で汚れるんです。しかも、レーズンとは思えないほど大粒なのにもびっくり。

食べるとそのジューシーさに再度驚きます。レーズンより生ぶどうに限りなく近いような。でも甘味は生ぶどうより濃い!

このレーズンが生地をさらにしっとりとさせていて、とても好みでした☆

ストーンズさん、ライ麦パンや焼き菓子も気になるので、次回は種類を指定して通パンしようかしら。

コメント

  1. 豆腐 より:

    この断面いいですね☆
    むちむちが伝わりますし、具材もほどよく入っていて、おいしそうです!

    通販悩んだんですが、毎週ありそうだし、人船にしてしまいましたw
    購入歴をみたら9月ぶりなので、楽しみです!

    • atsuko-pain より:

      通販、常時受け付けてくれると「いつでもいいかー」となりますよねえ。それで私もこちらのパン屋さん1年以上ブックマークしたままだったのです(;^ω^)

      今日募集があった宅配便かしら?申し込めたんですね!(*^▽^*)
      私も食べたかったけれど、冷凍庫に余裕がなく、見送りました…。珈琲酵母ブリオッシュとかシナモンロールとかスモークチーズとか大好きなんですけど。残念(>_<)

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