マトイでオーガニックとヴィーガンのパン

パン
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行ってみたかった地元パン屋さん(と言っても自宅から5km弱…頑張って歩いて行きました)にようやく!

matoi
千葉県市川市国府台5−17−14
12時~17時
営業日/水・木・土

オーガニック素材と自家培養の酵母を使ってパンを焼いているマトイさん。乳・卵などの動物性食品、白砂糖や添加物は使ってないんですって。

知らなければ通りかからないような、静かな住宅街の中(の奥の方)にあります。

かわいい店内。そしてパンがとってもおいしそう☆

vegan塩パン【税込150円】

ハード系の塩パン、嬉しいな。

クラストはパリっと、クラムはもちっと。全粒粉がおいしい!

中はじゅわじゅわーとまるでバターのよう。実際はココナッツオイルなんですって。分からないわー(私の舌は)。おいしいわー。

カレーパン【税込240円】

こちらも、ぱりっとしたクラストが素敵です。

スパイスが非常に効いていておいしい!辛いわけではなくて、スパイシー。他のパンもそうだけど生地の塩分は控えめなので、このクミン感が嬉しいな。

キーマカレーはソイミート使用。野菜いっぱい。ヴィーガンでも味にもボリュームにも満足です。

ほうじ茶とチョコレート1/2【税込280円】

こちらの生地はやわらかめ。もっちり。

ほうじ茶の香りが豊かですー。チョコレートがたっぷり巻き込まれています。

チョコの甘さはとっても控えめだけれど、おいしいチョコ。香ばしいほうじ茶と合います。イイ苦み。

種類は少なめだけれど、丁寧に作っていることが分かるパンたち。お店は京成の国府台駅から徒歩20分はかかって(帰りは京成線を使ったのでした)ちょっと行きづらい場所にあるけれど、また食べたいなーと思います。

コメント

  1. こっこ より:

    こちらのパン屋さん、知りませんでした。先日通りかかったところからすぐのところ!残念。

    じゅんさい池公園の近くですね。自宅から里見公園までは散歩したことがあります。しかしかなり遠かった印象(汗)天候のいい時に散歩がてら行きたいです。

    • atsuko-pain より:

      そうです!じゅんさい池の近く。行ったことないけれど!
      里見公園の方が遠いじゃないですかー!すごいっ。私はもうヘトヘトでした。グーグル先生は「ほぼ平坦です」って言うけれど、坂もあるし。歩いていて楽しいと思うようなところでもないし…(失礼)。
      開店時刻に行くと焼きたてホカホカで、外パンするのもいいかもです(*^▽^*)

  2. 匿名 より:

    ビーガンていうと、ぼそぼそしていたり、食べにくいものが多いけど、こちらのはおいしそうです!
    大きさは一般的ですか?
    豆腐

    • atsuko-pain より:

      NOボソボソで、もっちり系です!ヴィーガンって言われないと分からないけれど、甘味や塩味は少ないなーという印象かな。
      大きさは一般的ですが(カレーパンは小さめ)一般的価格よりちょっと高めかしら。こんな場所でこんなパン売れるのかなってちょっと心配になる感じ…。余計なお世話で失礼な言い方ですが。
      でも接客の奥様は感じがとっても良くて、癒されました☆

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