再訪するカモ☆カモベーカリー

カモベーカリーさん続きです。

全粒粉スコーン（キャラメルナッツ）【税込220円】

ざくほろスコーン。もう少しずっしりみっちりしていた方が好みかな。キャラメル感は控えめで甘さも控えめ。

次回はプレーンを買ってみようかなー。

塩バターパン 粒あん入り【税込240円】

塩バターパンの中に、粒あん。外側は揚げパンのようにカリっとしています。

甘味と塩味と脂のコラボ。おいしくないわけがないですねえ。

2種レーズンとクリームチーズ【税込350円】

ジューシーなレーズンがたっぷりで嬉しい。コクのあるクリチも好みですー。

生地はおそらくカンパーニュと同じものかと。がっちりクラストにソフトめなクラム。このパンが小さめ成形だからかもしれないけれど、クラスト厚めで口の中に残る感じ。

次回は大きめカンパを買ってみよう。

アールグレイとホワイトチョコ【税込270円】

トングで持ち上げたときは「軽いっ。失敗した…」と思いましたが。どっこいっ！とてもおいしかった！

アールグレイの香り豊かですー。

レンチンすると、ブリオッシュ生地はしっとりほろっと、ホワイトチョコの香りと甘さに癒されます。

外側は焼菓子のはじっこのような甘苦さがあるのも好き。こんなに攻めた焼き色のブリオッシュってなかなかないかと。

ペイザンフリュイ【税込390円】

そして、こちらもお気に入りのパンとなりました！

厚みのある高加水パン、大好きです。クラムのむちっとした感じ、ブクタンさんの高加水パンを彷彿とさせます。ドライフルーツもおいしいし。

カモベーカリーさん、また行きたいです。