エクラデジュールのリピパン

パン
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エクラデジュールのパン続き。

Eclat des Jours patisserie
東京都江東区東陽4-8-21
10時~19時
定休日/火・水曜日

ハード系のラインナップは数年前からほとんど変わらないような。でもどれも好きです。

以下、全部リピパンなので、さらっと紹介。

ノアレザン【税込410円】

みっちりみちみちクラムですが、ハードすぎない感じ。オレンジピールも入っているところが好き!

マロングラッセ【税込432円】

こちらはむっちり系。

目視できるマロングラッセは少なめですが、生地自体が栗蜜のような味わいで、ほんのり甘いんです。癒される甘さ。

カフェプリュノー【税込432円】

薄め・かためクラストに包まれているのは、しっとりむっちりなクラム。しっかりコーヒー風味。

コーヒーのほろ苦さと、プラムの甘酸っぱさが合うんですー。

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続いては、チーズ系。エクラパンのチーズはもりもり系です。

フォンダンフロマージュ【税込345円】

バゲット生地に、マスカルポーネ。はちみつと黒胡椒で甘塩っぱい。

ミエルフロマージュ【税込410円】

こちらもバゲット生地。はちみつが染みてじっとりしているところがおいしい。

クリチとくるみもおいしいですー。

クランベリー【税込432円】

クリチがいっぱい。アーモンドが丸ごと入っているところも好き。

ポワーブルノワール【税込432円】

そして、私はこちらのパンがエクラの中で一番好きです。

上記のハード系と一緒に並んでいるパンだけれど、一番しっとりもっちり。重量も一番あるかな…測っていないけれど。

たっぷりクリチに、ぴりりと効いた黒胡椒。それだけなのですが、何度食べてもおいしいんです。クリチと黒胡椒ってクセになるわー。

エクラデシュールで使用されるクリチがミルキーでコクがあって、私の好みドンピシャというのもありますが、勝手にエクラナンバーワンをあげたい、おすすめパンです!

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