ブクタンのベーグル!ピザ!

ピザ

暑さもやわらいで、徒歩でパン屋さんハシゴもしやすくなりました。

というわけで、テネラさんの後に向かったのはこちら。距離にして1kmくらい。

BOUQUETIN Boulangerie
東京都文京区白山3-1-2
10時~19時(土曜祝日:~17時)
定休日/日・月曜日

ちなみに、テネラさん→ブクタンさんの順だと下り坂で歩きやすいです。

ベーグル【280円】

ぷっくりかわいい姿。測っていないけれど、ベーグルにしては軽めです。

もちもちベーグル。トースターで焼き戻してみたものの、皮パリもヒキもありません。あれれ。

でもこのお味!ブクタンさんの全粒粉パンドミの優しい甘味がこのベーグルにも溢れています。粉の甘味なのかそれとも別の甘味なのか分かりませんが、ブクタンさん特有の(と私は思っています)おいしさ。

パンドミを、ちょいむぎゅにした感じでしょうか。ってパンドミとベーグルでは作り方違うのに雑な感想でごめんなさい。

ゴルゴンゾーラといちじく&はちみつのピザ【350円】

ほかほかの焼きたて!わーい☆

ゴルゴンの匂いも気になるし(私は電車でパンの匂いをまき散らしがち)店頭のベンチでいただきました。

食べかけでごめんなさい。いちじくゴロリ画像を撮りたかったのです。大きくてジューシー!

私はパン屋さんのピザパン生地があまり好きではないのですが(固かったり、パサパサしがち…)ブクタンさんのは厚みがあって、もちっとおいしい!ブクタンさんの素晴らしきフォカッチャを薄くして、クラストをしっかりさせた感じでしょうか。

チーズもいちじくもはちみつもたっぷりで贅沢。パン屋さんのピザでこんなに満足したのは初めてかも☆

ちなみにベーグルもピザもお昼頃の焼き上がり。最近ブクタンさんはSNSで焼き上がり時間をお知らせしてくれるので嬉しいなあと思っています。

コメント

  1. ななこ より:

    ピザ美味しそう~♪
    食べてみたいです!
    いちじくとゴルゴンの組み合わせも良いですね!!!

    • atsuko-painatsuko-pain より:

      おいしかったです~。次回も出合ったらまた買っちゃいます!ブクタンさんではリピしたいパンが多くて、新しいパンになかなか挑戦できないのが悩ましい(*^▽^*)

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