ブクタンの高加水パンを味わう

パン

ブクタンとはフランスアルプスにいる動物だそうです。

そういえば、ズクダンなんちゃらゲームってありましたよね(って関係ない)。

BOUQUETIN Boulangerie
東京都文京区白山3-1-2
10時~19時(土曜祝日:~17時)
定休日/日・月曜日

クランベリー【300円】

カバンの中でつぶれてしまって、クリチが不格好に…。

クルミ入りのムチムチ生地にドライクランベリーとクリチ。この組み合わせでおいしくないわけがないっ。コクのあるクリチがモリモリで嬉しいです。

みずみずしくてむっちりな生地の感じ、アッシュを思い出しました(って思い違いだったらごめんなさい。アッシュも行きたいなぁ)。

オランジュ・ショコラ ハーフ【350円】

大きくてずっしり。高加水パンなのにこれほど厚みがあるのは珍しいかも!

厚みがあるから、しっとり・もちもちなクラムを存分に堪能できます!高加水パンのねっちょり感が苦手な方もきっと大丈夫!なしっとり具合です。

まんべんなくダイス状のオレンジピールが練りこまれています。所々に溶けたチョコレートがアクセントに。甘すぎず、あくまでパンが主役。おいしいですー。

ノア・エ・フィグ ハーフ【350円】

見ただけでもうおいしい!

そして350円とは思えないこのサイズ(横にピーちゃんを比較対象として置いてみました)。

こちらも高加水パンです。いちじくとクルミが盛りだくさん。こんなに使ってこの値段で大丈夫なのか心配になります。

しかもおいしい!クラムの色はクルミの色でしょうか。香ばしく甘く、ジューシーなパン!

エポートル 1/4【250円】

小麦が香りますー。むわんとする土臭い香りではなくて、清々しい香り。

ふかっと、もっちり。酸味がおいしい!ツンとせず爽やかな香りなので、酸味が苦手な方もきっと大丈夫!なパン。スペルト小麦100%使用とのことですが、クセや食べにくさ等はゼロです。

総じて、丁寧にキレイにつくられている印象でした。小麦や具材の旨味があって、コスパが素晴らしいベーカリー。

ハード系だけではなく、他の種類のパンも色々と試してみたいです☆

コメント

  1. ななこ より:

    改めて見てもすごいボリュームですね。
    instagramとかの画像で、この厚みを見て、行ってみようと思ったのです。
    オランジュ・ショコラは買わなかったけど、やっぱり美味しそう。
    こういうハード系でチョコ入ってるのも、ちょっと珍しいですよね。
    高加水でねちょねちょ過ぎるのは苦手なのですが、ブクタンさんのは本当に絶妙な加減だと思います。

    • atsuko-painatsuko-pain より:

      そう!高加水すぎず、絶妙な加減ですね!私はねちょねちょパンも好きですが(^^)このもちもちな分厚い生地も好きです☆
      ちなみに私はオランジュショコラよりノアエフィグの方が好きです。ノアエフィグの方が満足感あるというか…まぁただの好みです(^▽^)/

  2. ななこ より:

    ノアエフィグの方がお好みなんですね。
    たぶん私も一緒だと思います~(^^♪

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