ブラットのパン!ベーグル!

パン

焼菓子編が終わって、ようやくパン編です。

Blatt
千葉市中央区大森町449-19
11時~17時30分
定休日/日~水曜日

ちなみに、こちらでは大きなハードパンも小さなマフィンも、ひとつの紙袋でまとめられます。個包装なし。たくさん買った私の場合、自転車で帰ってきたら紙袋が破れてパンがこんにちはしていました…。でもまぁ、エコですよね。買いすぎに注意です。

そんなブラットさんのパン、好みでした☆

パンは全て、自家製りんご酵母使用のようです。酸味はほのかな感じ。好みを言えばもっと強くてもイイ。

全粒粉80%のパン 1/4【税込420円】

1/4を購入したら、はじっこでした(やったー)。エッジがきいていて素敵です!

小麦と全粒粉と酵母と塩だけの、シンプルなパン。

ほどよいモサモサ加減がイイ。粉感あふれます。かっちりと固いはじっこ部分もおいしいです。

いちじくクリームチーズパン【税込270円】

ぱりっと薄いクラストに、むぎゅむぎゅクラム。セミハードのベーグルのような食感です。

いちじくとクリチの量は決して多くはないけれど(少ないわけでもなく)生地がおいしくて満足です。

くるみと果実のパン【税込300円】

ふっくら、ぱりっとした姿が、キュート☆

この断面画像はイマイチですが、アプリコットやいちじくもしっかり入っていました。ライ麦の入った生地はシンプルで、やはりおいしい。

こちらもベーグルのような、むぎゅ感です。

そして。

シナモンレーズンベーグル【税込220円】

ベーグルは別に商品としてあるのです。パン屋さんのベーグルって、ほぼほぼソフトなのですが。

ヒキがしっかりある、ハード系ベーグルでした!(やったー)

マルイチほどではないけれど、しっかりハード。顎が疲れるくらいの。ここまでのむぎゅむぎゅ感は、巷のベーグル屋さんにもなかなかないかと…!(もちろんマルイチ以外で)

シナモン量が非常に控えめなので、シナレズ感はあまりありません。でも、ベーグルとして私は非常に気に入りました☆良心的なお値段だし。

この日、ベーグルはプレーンとの2種類しかありませんでしたが、他のフレーバーも是非いただいてみたいものです。

と言っても、お店はコロナ影響で休業中。またいつか、伺います!

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