人舟パンで感じるお正月

今日も家に引きこもって、もぐもぐもぐ…。

初詣に行かなくても、お餅を食べなくても、私は人舟パンで正月を満喫するのです。キリッ。

酒粕酵母パン【150円】

ひゃ、ひゃくごじゅうえんだと…！？

明記されている原材料は、「小麦・酒粕酵母・蜂蜜・塩」のみ。それでこのおいしさだと…！？レンチンで温めると、もうじゅじゅわのしっとりの、とろける旨味でいっぱいなのです。

私はお酒が飲めず、甘酒も粕漬けも好きではないのですが、人舟さんが使う酒粕の風味にはうっとりしてしまいますー。「なんかお正月って感じ…☆」とひとり酔いしれます。

白花豆【360円】

花豆もお正月☆って感じですねー。

この画像では分かりにくいのですが、クラムはキレイな薄紫色なのです。素敵なくるみ色。

むちっとしていながら、しっとりと非常に優しい食感の生地。ほくっとした白花豆と、香ばしいくるみ、甘酸っぱいレーズン、まろやかなクリチが入って…あぁおいしい。

ゆずシロップ酵母パン

こちらはおまけパン。おそらく先月のりんごパンのお詫びのお品かと思われます（すっかり忘れていたけれども）。

こちらも、もち・じゅわー・とろける！ゆずは苦味がおいしいのねーと再確認。

食感だけではなくて、味わいも優しくて、でも物足りなさとかは全くなく、その優しさに心底癒されます。そんな人舟パンにほっこりするお正月なのでしたー。