私は桜味のお菓子が大好きです。日本の甘塩っぱいもの代表だと勝手に思っています。色もカワイイし、魅力的な食べもの。
神7BOX・桜【冷凍便送料・税込み5000円】
というわけで、今年も購入しました。桜の神セブンボックス。セブンと言いながら、７種類以上入っていますよ。
ちなみに去年の記事はこちら。
石崎シェフの桜BOXお取り寄せ その１
代々木上原にあった、ナインストーリーズ。閉店してしまいましたが、大好きでした。 って、1回しか行ってないんですけど。もっと行けば良かったと悔やまれます。 でもシェフは現在開業準備中。その間、個人でお菓子BOXの発送やテイクアウト販売を行って...
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2021.04.21
桜マカロン
破壊されていなかった！ありがとう石崎さん、ヤマトさん…！
この皮の表面が非常に薄くて繊細で、中のねっちり感との対比がもう…大好きです。
桜クリームは軽め。チェリーが入ってきゅんと甘酸っぱく。
桜テリーヌ、桜バターサンド
桜羊羹のような画像になってしまった…。でも、ねっとりしているからテリーヌというより桜あんの方が近いかも。濃い濃い桜味。満足満足☆
バターサンドは、生地もバタークリームも食感は軽めです。でもバターのコクはしっかり。バターと桜のそれぞれの風味を楽しめます。
桜ガレットブルトンヌ、桜パウンドケーキ
こんなしっかりした桜味のパウンドケーキは他に食べたことないなあ。しっとりみっちり。温めると、ふんわり。どちらもおいしい。
レモンが入っているのか、爽やかな酸味が効いていて、それが桜味に合うんですー。
ざく・ほろのガレットブルトンヌはバター風味の方が強いけれど、中はしっかり桜色☆
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