人舟のお菓子 冬と春のあいだ

１月の宅配パンより。

宅配パン【パン代3500円+送料800円】

１０種類入っていました！いつも以上にずっしり重いような！

酵母のはちみつケーキ【350円】

とってもキレイな卵色！ぶあつーく切っていただきます！

焼き込み強めなせいか、キャラメルのような香ばしさを感じます。キャラメルは入っていないけれど。

ふわふわケーキじゃないのに、この生地がほどける感じ！はちみつの優しい甘味がじゅわっとしみ出る感じ！

やっぱり人舟さんのお菓子好きですー。もちろんパンも好きです。

パネトーネ【350円】

ジューシーなレーズン、クランベリー、柑橘ピール入り。

バターでじゅんわりした生地は、ラム酒の風味を後に残して溶けていきますー。それが冬の残り香のように感じられます…贅沢な味わい。

いちご酵母シフォンケーキ【250円】

いちごの爽やかな香りがふわっと。いちごジャムの甘い香りじゃないんです、みずみずしいいちごの香りなんです。春の訪れを感じますねえ。

やわらかくしっとりとしていながら弾力のある生地。一般的なシフォンケーキよりも重さがあるかな。

でもシフォンケーキらしいふんわりさもあって、パサパサ感は全くない、なめらかな生地。時々いちごのプチプチが。

なんておいしいのー。シフォンケーキ専門店もきっとびっくり。このお値段にもびっくり。いちごもきっとびっくり。生やジャムで食べるよりもきっとおいしい。人舟さんにかかれば素材そのものよりおいしくなるのではないかと！