パンが重いからお取り寄せ(中村食糧)

パン
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中村食糧さんといえば高加水パンですが、どれもずっしり重くて驚きます。

中村食糧
東京都江東区清澄3-4-20
10時~13時
定休日/日~水曜日

具材たっぷりなせいもあるけれど、生地自体の重さもあるんです。どれもしっとりもっちり、食感・のど越し良し。

マンゴーバジル

マンゴー、キウイ、レモン、ゴールデンレーズン、アーモンド、そしてバジルオイルが入っています。

 

主役は柑橘ですが、食べている間「あれ。変わった風味が…」と感じるのがバジル。また、バジルが後味を爽やかにしていて、それがとても新鮮。

柑橘とナッツとバジルの味の重なりが、ひとつの料理として完結しているようなパン。

チェリー

さくらんぼ、赤ぶどう、オレンジ、ピスタチオ入り。

マンゴーバジルよりも酸味の強いこちら。生地ではなく、具材の酸味。大粒チェリーの酸味が強いのかな。酸味ウェルカムです。ビバ酸味。

ハニーナッツ

くるみの他、アーモンドもカシューもヘーゼルも入っているというナッツ好きにはたまらないパン。全部そのままでもおいしいナッツで、豪華。

生地の色からお分かりだと思いますが、旨味がいっぱいですー。食べる手が止まらないわ。もぐもぐ。噛みしめ甲斐があるわ。

気持ち悪いと思う方もいるかも…な画像↓注意です。

生地が生きてるね!という断面…だと思いませんか。まぁ気持ちいい画像ではないけれど…。

チョコレートがおいしい

 

チョコがはみ出ているところを見ると、嬉しくなる☆

甘さ控えめチョコの他、マカダミア、くるみ、マスカット、オレンジ入り。

チョコよりもナッツの方が主張が強いような。でもチョコとナッツと柑橘は相性間違いないですねー。

こちらは半解凍状態で食べてもウマウマでした。みっちりケーキのような☆

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