3ftのタマニベーグル その2

ベーグル

3ftのもちもちベーグル、タマニベーグルの続きです。

3ft
和歌山県和歌山市堀止西2-1-1
9時30分~15時
定休日/木曜日

ベーグルは全て1種類1個ずつ、色々なフレーバーを楽しめるのが嬉しい☆

生姜、チョコクリーム

生姜がピリリと効いたチョコクリームがおいしい…けれども。

温めすぎるとクリームが溶けて流れてしまうのです。そのため、弱めにレンチン。すると歯切れが良すぎるというか、ベーグルに物足りなさを感じてしまいました。

3ftベーグルは強めにホカホカにレンチン、という食べ方が一番おいしいかと(私見です)。

黒ごま、きなこ、つぶあん

きなこと胡麻が香る和風ベーグル。たっぷり粒あんがおいしい。大福を食べているかのような感覚。

ヨモギ、桜あん

こちらは草餅を食べているような。レンチンするとモチモチ、ねっちょり。よもぎの香りが非常に豊かです。

芋、栗、きなこ

具材と生地の一体感があるところは、さすがだと思うのです(具材ごろごろパンも好きですが)。

芋も栗もきなこもおとなしめ。だからこそ口当たりが良く、また、生地とそれぞれの具材の味わいの重なりを楽しめるベーグル。

りんご、チーズ、ナツメグ

このベーグルが一番加水量高めだったような。リンゴの水分のせいかしら。

そして、一番好みのベーグルでした。ねちょねちょ具合も好きですが、りんごとチーズとナツメグという組み合わせがイイ!シンプルながら、甘味と酸味と塩味にスパイスというマリアージュが素敵においしいです!

今後も色々な味わいのベーグルが登場するかと。また、今回のベーグル便ではねっちょり具合に個体差があったので(敢えてかもしれませんが)今後もっとおいしいベーグルができるかと。勝手に期待しておりますー。

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