テネラの鯖バインミー、シトラス、めんたいフランス

バインミーリベンジ！

でも、朝起きられなくて、お店に着いたのが10時30分頃。

既に20人近く並んでいて「バインミーもうないかも…」と危惧しつつ、並ぶこと1時間弱（テネラさんでこんなに並んだの初めて…疲れた）。

ないー。

でも試しに聞いてみたら、作ってくれるとのこと！やったあ。今日はいい日☆

サバのリエットと揚げ菊芋のバインミー【税込640円】

ボリュームすごいなー！…って毎回言っていてバカみたいだけれど。毎回思うんです。

鶏コンフィのサンドが700円台なので（ちなみにチョコクロいちご大福も700円台）安く感じるわ。

菊芋ってシャキシャキしているのね。他のお野菜もみずみずしくて、さっぱり。

でもサバのリエットは、こってり！おいしい！そして、たっぷり！嬉しい☆

味わいも香りも超サバ。サバ特有の臭みがありますが、それがまたパクチーや力強いバゲット生地と合いますー。

バゲットはハード感が増したのでしょうか。顎酷使タイプ。でも小麦の味わいがしっかりあるので、もぐもぐし甲斐がある！うまいっ。

シトラス【税込350円】

テネラパンの300円台って、とっても安く感じるわ。

地味な見た目ですが、もっちり生地を嚙みしめると柑橘の爽やかな香りが華やかに広がります。酸味は控えめ。香りを楽しむパンだわー。

カシューナッツも入って、コクと甘さがプラス。

めんたいフランス【税込390円】

今までスルーしていためんたいフランスを買ってみました。

買って良かった！

みそと和がらしを練りこんだという明太ソースが、辛さだけではない旨味やコクにあふれていて、とってもおいしい！

ソースはバゲットの表面にもぬられています。ソースがじゅわっとしみ込んだ生地は、まさに旨味の相乗効果☆