休業の前に！いざパニフィカシオンユー

4月26日から無期限休業するパニフィカシオンユーさん。

最近は連日完売されていて、もう通パンを申し込める機会もさなさそうだし、何より奥さまに直接ご挨拶したい（通パンの際は優しく丁寧なメッセージをいただいていたので）…というわけで行ってきました。

お忙しい中、手を止めさせてしまったけれど、奥さまとお話させていただいて心温まりました。本当に素敵な方です。ファンです。

もちろんパンもファンです！モリモリ買いましたよ。まずは、通パンでは食べることのできないサンドから☆

バジルチキンとキャロットラペ【480円】

モリモリのチキンとキャロットラペ。セミドライトマトと松の実も入って、この具材だけで立派なデリ！

このおいしい具材を受け止めるソフトバゲットも粉の味わいしっかり。ご馳走なサンドでした！

きのことパンチェッタのホワイトソース【360円】

こちらもご馳走タルティーヌ。具材が多いだけではなくて、おいしく調理されていることがご馳走なのです。

きのこやパンチェッタのコク、蕪の甘味。そしてたっぷりのホワイトソースがバゲットに染みています。

見た目の派手さはそれほどないけれど、食べると「思っていた以上においしい！」と感激するのがパニカシさん。

ちなみに、「パニフィさん」と略すのが正式（？）なのでしょうか。でもエレカシさん好きな私は敢えてパニカシさんと呼びます。どうでもいいと思われるでしょうが…。

くるみのカンパーニュ ハーフ【280円】

通パンではできない、当日食べを…うおぉ！みずみずしくて香り高い！味わい深い！

温めずにいただいても、そのまま食べてもおいしいカンパーニュでした。

いちじくとカシューナッツ ハーフ【210円】

見た目も美しいカンパーニュ。

こちらももれなくおいしかった！香ばしくて自然な甘味があって…この値段でこの旨味が素晴らしいです。

改めて休業を寂しく思いますね。