さて、朝食です。
事前に口コミで「朝食は量が多い」という情報を見ていましたが、まさにその通りでした。げぷ。
北海道産自家製ブドウヨーグルト
おめざのドリンクは、トマトドリンクや牛乳など４種類から選べて、私は葡萄ヨーグルトを。うん、おいしい☆
じゃがいもと牛すじの茶碗蒸し？
献立表にはない「シェフからの感謝の一皿」。夕食に引き続き朝食までも。恐縮です。
夕食のきのこポタージュも非常においしかったけれど、この茶碗蒸しもおいしい！お好みでバターを入れるんですって。コクがでるわー。
失礼だけど、メインよりも「感謝の一皿」の方が好きだわ。
三島西麓野菜と長谷川農園マッシュルームのサラダ
自家製玉ねぎドレッシングをかけて。
サラダには粉チーズをかけるより、焼きチーズを添えた方がおいしいことを知る（自分ではやらないけれど）。
北海道産鰤と玉ねぎのつみれ
このつみれ汁の他にお味噌汁もあるのです。
茶碗蒸しも食べてお腹もだいぶ温まっているのに…すごいな。
夕食の真丈もおいしかったけれど、つみれもおいしいなあ。
大きなつみれにホクホクしていると、盛り合わせがどんと来ました。
鰤の味噌漬け
焼き物の種類は前日に選びます。他に、アジの干物・サバみりん干しがありました。
身は少し固め…かな。夕食同様、塩分控えめでした。
カツオ、納豆と箱根絹豆腐、松茸真丈と茄子
カツオの造りがおいしかった！身がしまってます。
舞茸入り出汁巻き卵、香の物
やっぱり香の物は塩分控えめ。
小松菜となめこの浸し、イカの塩辛、ひじき煮、落花生豆腐
私はピーナッツ大好き千葉県民なので、落花生豆腐は好みでした。
ごはんが進むはずのイカの塩辛も優しい味付け。
北海道米ゆめぴりかの釜炊き
ごはん、がんばって３杯食べました。でもやっぱり余らせちゃいました。
私はひとり客だけれど、ふたり客と同じように炊いているのかな。うう。もったいない。不甲斐なくて申し訳ない。
自家製プリン、北海道産ルバーブクリームのミニパンケーキ
お腹いっぱいと言いつつ、デザートもおいしくいただきました。
プリンはカラメルソースではなく、ふわっとしたカラメルクリーム。私はこちらの方が好みであることを知る（自分では作りません）。
函館発祥美鈴コーヒーのオリジナルブレンド
そして、この美鈴コーヒーもおいしかった！コーヒーに詳しくないので、どこがどうおいしいのか説明できないのですが、「おおー！」と感動しました。
調べてみたら都内にも「函館美鈴珈琲」があるのですね。行ってみよう。
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