かまパン&フレンズで、穀のスコーン

スコーン

銀座ソニーパークに無添加・産直の物産館がオープンしました(来年9月末までの限定)。

かまパン&フレンズ<ナチュラル物産館>
東京都中央区銀座5-3-1
銀座ソニーパーク地下3階
11時~19時
定休日/月曜日(祝日を除く)

徳島県神山で「地産地食」を合言葉に食堂や食品店・パン屋(かまパン!)を営む、フードハブプロジェクトさんによる物産館です。

↓地下鉄銀座駅から直結で行けますよ。

こちらは、「友産友食(友と育て、友と食べる)」を合言葉に、各地のつくり手と食べ手が集うお店とのこと。

パンも各地から入荷されますよ(日替わりです)。

神奈川県・真鶴の秋日和さん。

岩手県・盛岡の穀さん。

そして、私の1番の目的のかまパンさん!

「TODAY’S SPECIAL」等で取り扱いはあるけれど、パンの入荷は大抵平日だったりするので、土曜日入荷(しかも毎週!)は有難いですー。

かまパンレビューは別記事で書きます。まずはこちらのスコーンを。

岩手県盛岡市にある、自家製酵母のパン屋さん「穀」のスコーンです。卵・乳製品不使用。

酒粕スコーン【450円】

フォルムが素敵。高さがあるスコーンって好き。

みっちり粉つまってます。ほろっと、もそもそ系スコーン。歯につまる系ですが、温めるとしっとり感が増します。

こちら、酒粕とクミンで少々クセがあって、好みが分かれるかも。私は好きです!塩と胡椒もピリリと効いて、おいしいー。

ちょっとお高いですけどね。配送料とかあるしね…。

チョコレートスコーン【450円】

こちらも塩がパラリとな。酒粕スコーンはクルミ入りでしたが、こちらはぺカンナッツ。

温めると、練りこまれているチョコレートがとろり。でも全体的に甘さは非常に控えめ。ココアの苦味を楽しむようなスコーン。塩がいいアクセントになっています。

もそもそと、粉食べてるー!って感じ、ある種の満足感がありますよね(小麦大好き)。

コメント

  1. 豆腐 より:

    インスタで、自家製酵母のパン屋さん「穀」みました!
    通販狙っているけど、出てなくて。
    お菓子は、時々でていますね。
    ビーガンだったような。

    スコーン、みっちりで、粉食べてる感がいいですね!

    • atsuko-pain より:

      卵・乳製品不使用って書いてありましたねー。他の焼き菓子も食べてみたいです。私はヴィーガンって言われないと分からない(言われてもよく分かっていない)人だけれど。あは。

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