人舟のフーガス、かぼちゃ、根菜

パン
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クリスマスイブに届きました。

人舟
千葉県長生郡長生村入山津803-2
店舗お渡し 土日13時~16時
予約は金曜日7時から(完全予約制)
宅配パンの募集はメールマガジンで

毎月いただいている宅配パンですが、嬉しい嬉しいクリスマスプレゼント。これを食べるために仕事がんばった。そして明日からもがんばれる。

宅配パン【パン代3500円+送料800円】

人舟さんからのメッセージに、今年もありがとうございましたと書いてありましたが、お世話になったのはこちらの方です。感謝すべきなのはおいしいパンを届けてもらっている私たちの方です!…とファンを代表して(っておこがましいけど…)言ってみました。

南部小麦のフーガス【税込250円】

フーガスって、ぺたんこな葉っぱ型なものが多いですよね。その形ゆえに、生地の味を感じにくい(←少なくとも私は)と思っていたのですが、人舟流はこんな形なのね。厚みがあります。いいね!

ぷち・むちな生地は、ほんのり甘味(玄米の甘味?)があって、おいしい!まるっとアーモンドに当たると(上の画像には写っていませんがアーモンド入り)その食感がアクセントになってまたイイ。

地味な見た目に裏切られるおいしさです。

かぼちゃのフォカッチャ【税込300円】

ローズマリーいっぱい。ハーブの香りがすごいっ。

もっちもっち!

餅のような生地ではなくて、やわらかく口当たりが良くてもちもち…。最高です。餅も餅として好きだけれど。

かぼちゃの甘味とチーズの塩気、オリーブオイルの風味とその脂が相まっておいしいですー。

根菜のパン【税込300円】

かぼちゃはイタリアンなパンでしたが、こちらは和風なパンです。きんぴら味。

生地もおいしいけれど、根菜のおいしさを改めて知るパンではないでしょうか。

菊芋やさつまいも、人参、アクセントのようなしゃきっと蓮根。全ての素材の味わいが引き出されている感じ。七味がぴりっと効いて、全体を引き締めています。

全粒粉のクロワッサン

1年間ありがとうございましたというメッセージ付きの、おまけのクロワッサン。

画像で伝わらないけれど、大きめ。中はもちっと生地を食べている感があるタイプ(サクハラ系ではないという意味です)。小麦を味わえるクロワッサン、好きです。

今年は土日休みが少なくて、長生村の店舗に行くことができませんでした。来年は行きたいな。コロナが落ち着けば…。

コメント

  1. りり より:

    フーガス、普段はまず買いませんけど、こちらのは形も厚みもよく見るのとは違うし、南部小麦&アーモンド入りでおいしそうです。
    根菜の、和素材たっぷりの断面も魅力的だし、全粒粉のクロワッサンは小麦をしっかり感じられるのが好きです。
    おいしいクリスマスプレゼント、口福ですね^^

    • atsuko-pain より:

      私も、入っている具材に惹かれない限りフーガスは買わないのです。あの形は意味があるのかと思ったり…。
      人舟さんのパンはどれもおいしい驚きがあって、私の拙い画像と文章で伝えきれません(>_<)是非食べてほしい! ほんと口福ですー(*^▽^*)

      • りり より:

        あつこさんのパンの説明や画像(カットした断面は特にうれしい^^)からおいしさを妄想しつつ、記事を読むのが毎日のお楽しみになっています。
        最近は幾つかのお気に入りのお店をリピートするばかりで、以前のようにパン屋さん巡りもしなくなったのですが、新たな口福を見つけたくなってきました。
        早速ですが、ヨルトノさんのおまかせパンセットを注文することができました!
        いつ、どんなのが届くのか、わくわく&待ち遠しいです。とりあえずは、フリーザーにスペースを作るべく、日々せっせとパンを食べます~^^;

        • atsuko-pain より:

          毎日の楽しみだなんて…!ありがとうございます!とっても嬉しいです!
          りりさんの言葉を励みにがんばりますー(*^▽^*)
          お気に入りのお店のリピートもいいですよね~。間違いがないし。私も以前に比べるとパン屋巡りしていません…。話題のお店が2時間待ちとか聞くと、諦めちゃいます。
          ヨルトノさんに出合えたことは、私の最近のヒットなんですー。パンセット楽しみですね!りりさんのお口に合いますように☆

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