ラ・ブーランジェリー・ド・ハリマヤのお取り寄せ その2

カットしてラップしてジップロック入れて冷凍して…という作業中につまみ食いしたときは「うーん…普通かなあ」と思っていましたが、きちんと焼き戻すとちゃんとおいしいわ。

お取り寄せパンの続き。

山ぶどうパン1/2

小麦粉に対して120%のカレンズが入っているそうで、本当気持ち悪いくらい（←見た目の話）に入っています。

しっとり生地がおいしいけれど、それ以上にカレンズ。私は一度にこれほどのカレンズを摂取したことがないわ。酸味とプチプチ感がすごい。

私はカレンズより大粒レーズンの方が好きなので「すごいなーこれ」という感想しかないのですが、こちらのパンは人気No.1だそうです。

でも私は以下のパンたち↓の方が好みでした！

全粒粉100大地のブリオッシュ1/2

ほんのり甘くて香ばしいブリオッシュ。ヨルトノさんのブリオッシュを彷彿とさせるような。リッチ感よりも全粒粉感の方が強い。

リッチメロンパン

こちらはその名のとおり、しっとりじゅわっと生地が本当にリッチ。バターいっぱい。

おまかせセットでメロンパンが入っていると「他のパンが良かったな」と私は思ってしまうのですが、「あれっ。おいしいじゃないかー」と期待値を上回ると嬉しいものですね。

パン・ド・ハリマヤ1/4

粉の味わいと酸味がおいしいカンパーニュ。もう少ししっとりしていた方が好みだけれど、ソースがしみ込みやすそうだから、サンドイッチとか料理と合わせると良さそうです。と言いつつ単体で食べるわたし（料理しません）。

くるみの全粒粉1/2

おいしいパン屋さんは、くるみのパンがおいしいよね！

グレージュな生地は、くるみの旨味をたっぷり吸いこんでいて、好みでした☆