土曜日のドド

パン

土曜日昼前に行きました。

近所の方らしき先客数名。おぉ、やはり人気なのね。おいしいものね。

Boulangerie dodo
千葉県千葉市稲毛区黒砂1-14-5
11時~18時
定休日/日・月・第1火曜日

以前オヤツ時に伺った際の試食パンは乾燥していたけれど、今回はみずみずしい!(ご厚意の試食なのにあーだこーだ言ってすみません…)

冷蔵ケースからこちらの2品を。

ハモンセラーノと柿のカスクルート ハーフ【281円】

ハモンセラーノとはスペインの生ハムのこと。イタリアの生ハム、プロシュートより塩分が強く、旨味が凝縮されているそう。

生ハムも柿もカッテージチーズも黒胡椒のアクセントも、非常においしかったのだけれど。

バゲットがおいしい!もっちりクラムには粉の旨味がしっかりと。クラストはソフトで食べやすく、それがサンドに合っているような。

ハーフでも食べごたえ十分。それでこの値段。素晴らしいわ。

レモンと紅茶のシフォン【270円】

シフォンケーキらしからぬ重さ。

生地が!冷やしてもしっとりよ!パサパサ知らず!

大抵のシフォンケーキって軽くてふわふわしているのですが、こちらのケーキはもっちり感があります。生地が詰まっているというか。しかしながらふわっと感もあって、確かにシフォンケーキ。おいしい!

レモンのマーマレードとアールグレイが入った生地は爽やかな味わいです。

安くておいしいって素晴らしいですね☆

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