今年もやってきました、麦フェス！
最近は通パン対応してくれるお店も増えていますが、麦フェスは、麦フェスならではの新麦パンを味わうことができるので楽しみにしていましたー。
麦フェスで購入すると、協賛企業の試供品なども同梱されています。今年はメープルシロップと、
料理をする友人がおいしいと言っていたゴマ油。ゴマ油って色々な使い道があるのねーと思わせる冊子「ごま油の四季」がおもしろい。でも自炊はしない。キリッ。
こちらの同梱冊子も胡麻油をフューチャーしています。各シェフがゴマを使って様々なパンを作っていて、そのレシピも掲載されています。私は決して自分で作らないので…お店で買えないかなあ。ル・ルソールさんの蒸しパンがおいしそう。
群馬県前橋市日吉町2-5-1-1F
11時～18時
定休日／日・月・木曜日
さて、私の麦フェス2021の第1弾はクロフトさんですー。
畑の見える7種の新麦パンセット【パン代3600円＋冷凍便送料1023円】
クロフトさんのパンをいただくのは１年ぶり。おいしいのは知っていましたが…さらにさらに味わい深くなった気がします。クロフトさんの技術や経験や想いが、おいしさとなって表れているというか…素人の私が言うのもおこがましいのですが。とにかく、非常においしい！！
パンプキンケーキ
ラップを開けたとたん、シナモンのスパイシーな香り☆
ふたり分ほどのサイズ。フロスティングも、もりっと。
しっとりとした生地にはビールを使われているそう。クロフトさんのビールパン、大好きですー。少しだけクセのある、芳醇なところがイイ。
生地の食感はなめらかだけれど、ところどころにかぼちゃの粒感と黒糖のシャリっと感のアクセントが。クリームチーズのまったりなめらかフロスティングにはバニラビーンズの甘い風味。はー！おいしい。
新麦・中川農場ノア8のミッシュ
クープがカワイイ。
カワイイだけじゃなくて、このクープ部分が、かりっとまたおいしいんですよねえ。
今まで山ほどカンパーニュを食べてきましたが、久しぶりに「おおっ！これは！！」と唸りました。エラそうでごめんなさい！でも本当。私の大好きな酸味はほんの僅かなのに。
小麦の味が濃厚で香ばしい…というわけでもなくて、優しい穏やかな旨味です。まろやかなおだしのような。でも緑の農園を彷彿とさせる爽やかさもあって。なんだか不思議な風味。
食感もしっとりとやわらかく、どこまでも優しいんです。他にはちょっと見ないカンパーニュ。
ちなみにリベイクしなくても、冷たいままでもすこぶるおいしかったです。そんなパンは貴重だから、やっぱりすごい、クロフトさん。
コメント
クロフトさんお仕事早いですね！私も麦フェス3店舗申し込みましたが、まだどこも来ていません。クロフトさんの県在住ですが、麦フェスのおこぼれが店に並ぶ日もあるらしいので、それを密かに狙っています。
おー！３店舗とは！私は２店舗申し込みましたが、麦フェスは秒でsold outになることがなくて買いやすい…と個人的に思っています。楽しみですね(*^▽^*)
クロフトさんセット、本当においしかったので、ぜひぜひ狙ってください！
私はパンプキンケーキとミッシュを買いに、群馬に行きたいくらいです☆
以前来られてる、川場村の隣の市に住んでいます。本日木曜日はクロフトさんもリナシメントさんも、お休みと言うなんとも残念な曜日。木曜日以外のお越しをお待ちしています（笑）某ぶっきらぼうは、私もイヤな目にあったのでもう2度と行きません。
川場村の日記を覚えてくださってありがとうございます！温泉良かったなあ(*^▽^*)
あの時、クロフトさんもリナシメントさんもお休みで行けなくて…。ちょっと離れていますが、できれば両方行ってみたいです！！
某ぶっきらぼうさんは人見知りなのでしょうか。ぶっきらぼうさんのことではないけれど「人見知りなんだから愛想なくても仕方ないでしょ」と開き直っているお店もあって接客業としてどうなんだろう…と思うんですよね。ひとりごとでした(*_ _)
クロフト買ってくれてうれしいです！
近いとわりと食べないという(;^ω^)
冷凍だと、切り分けるのが、やや大変ですか？溶かしてから、食べたい分だけ切ることになりますもんね。
そうですー。解凍してから切りました。
で、解凍したてのをそのままパクついたりしたのですが、すっごく！おいしかったんです！クロフトさんすごい！って思いましたー。ご近所なんて羨ましい～。パンだけじゃなくて、久保田さんの温かな人柄に直接触れたいです(>_<) この麦フェスセットがおいしすぎて群馬行きたい欲がむくむく湧いてきましたー！
あつこさん、こんばんは。
パンプキンケーキがとっても気になりました！
来月中旬以降にお取り寄せ可能ということなので、通販しようと思ってます。
一時期、キャロットケーキにハマっていたのですが、最近はすっかり食べなくなってしまい…こちらのケーキも似た雰囲気ですよね～。
寒くなってきたら、キャロットケーキも少し食べたくなってきたかも。
ブラフベーカリーさんのを久しぶりに食べたいなぁ。
ななこさん、こんにちは(^▽^)/
クロフトさんのパンプキンケーキ、おいしかったです！！私はキャロットケーキよりこちらの方が好きですー。単にかぼちゃの方が好きだからというのもありますが。でもシナモンってかぼちゃの方が合う気がして。しっとりと、コクがあっておいしかったです(*^▽^*)
と言いながら、ブラフさんのonline shopのキャロットケーキも狙っていたりするのですが、ずっとsold outなんですよねー…。
あつこさん
クロフトさんのパンプキンケーキが今日届きました！
本当にすごく美味しいですね。
私もキャロットケーキより好きかもです。
クリームも美味しい〜(^^)
あつこさんのおかげで美味しいものに出会えました。
ありがとうございます。
クロフトさん、お店の方もすごく良い方ですよね。
お店にも行ってみたいし、他のハード系のパンも食べてみたくなりました。
ななこさんのお口に合って良かったです！おいしいですよね！サイズも大きいし(*^▽^*)
クロフトさんはDMの対応など感じが良すぎて、存在が眩しいくらい(笑)。
と言ってもお会いしたことないので、私も行ってみたいと思っているんですー。
私の方が、ななこさんに美味しいものを教えてもらっていますよ！いつもありがとうございます。テネラさんのサンド冬バージョンも楽しみです(^▽^)
テネラさんのコンフィ冬バージョン食べてきました！
色んな調理法の人参が楽しめますよ。
変わらず鶏はしっとりで、パンももちろん美味しくて、そして持った時の重さが衝撃ですww
それとカレーパン、以前のものに戻ってました。
私は前の方が好みだったので嬉しい限かぎり(^^♪
冬バージョン早速ですね！教えてくださってありがとうございます！食べなきゃ食べなきゃ！
こっそりカレーパンも変わっているのですねー。色々試作されているそうなので、プレオープンの時に「普通かな」と思ったハード系も全然違うものになってそう…！
カレーパン、私は前バージョンのものを知らないので、食べてみます！(^▽^)/