コムンのお取り寄せと、クロの包丁

パン

モンディアル・デュ・パンで世界一に輝いたシェフのお店ということで、行きたいなーと思いつつも、昨年末に閉店されてしまったコムンさん。

コム・ン
群馬県高崎市緑町1-29-10
※2020年4月現在、店舗販売なし

現在は移転準備中とのことですが、インスタで冷凍パンの通販の募集がありました。(4月22日現在も募集中です)

パン代と送料は代金引換です。支払いは現金のみなので、きちんと用意しておきましょう。(と言ってもヤマトさんが来るまでいくらになるか分からないのですが)

おまかせパンセット【パン代3000円+送料など(クール便・代引き手数料含)1560円】

おまかせパンは3000円セットと5000円セットがあります。3000円でパン10個。やったー。でも送料が…。代金の3割以上がパン代じゃないという。5000円セットを選んだ方がお得かもしれないですね。でも冷凍庫に余裕はないしね…。

パンの名称や原材料等の説明は一切ありません!自分の舌のみを信じてレポします。間違っていたらバカ舌だと罵ってください。でも心の中でお願いします。

一斤が立方体の角食。耳の部分を存分に味わえる!と思ったものの、耳が薄くやわらかい系の角食でした。

ずっしり重く、しっとりもちもち。バターのコク(たぶん…)。甘くはないのですが、おやつにいただけるような食パン。

ローフ型の食パン…かな。

こちらは香ばしいです。でもハードトーストというわけではなく…なんだろう(すみません)。クラムに弾力はありますが、やはりしっとりとしていて食べやすいです。

クロワッサンの断面がアートです!

薄すぎる層はパリパリと儚く。サクパリ系クロワッサン。

私はクロワッサンはしっとりみっちり系が好みなのですが、この美しい層の食感に驚きました。バターの風味を残してハラハラと溶ける。やっぱり芸術だわ。

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コムンさんと全く関係ないのですが、パンナイフを変えました。

商品としては三徳包丁なのですが。何でもキレイに切れる包丁だよっていう売り文句なので、パンナイフとして使います。

パンナイフって刃が波形になっているものが多く、そうするとパンの断面も波形になってしまうのが以前から気になっていたのです。(安物だったからかも?)

岐阜県関市のふるさと納税返礼品に、remy(平野レミさん考案)の「クロの包丁」と「ナイフなハサミ」セットがありまして、それを申し込みました。寄附金は27,000円。公式で購入する場合、包丁が10,182円、ハサミが3,042円なのでお得!

やわらかいパン、または固いパンでも、気持ち良く切れます。使いやすい。洗いやすい。感激。

ちなみに、パン以外はまだ切っていません。切ることないかも。あはは。

コメント

  1. mm より:

    送料たっかー!!(o_o) 色んなパンを買って冷凍してると嬉しいんですが溜まっていくと食べるのに必死になっちゃうんですよね…やべー早く食べなきゃ。みたいな。そして食べ過ぎて太る、冷凍庫に隙間出来るとまた買っちゃう、そして満足する、食べるの焦るという私のループです。

    今、チリムーロ、ユヌクレどっちかで通販しようか悩んでますー。チリムーロ、食べた事ないのですが高いんですよねー。スパイス系、食い切れるのか…私…。

    • atsuko-painアベシ より:

      私も!!同じく!同じループです!自分で注文した通パンに追われて冷凍庫のパンを食べまくる日々です。太る太る。失敗した通パンで冷凍庫が占領されると悲しいですよね。だから通パンは慎重にならなければと思うのですが新規のお店は難しい。悩んでいるとsold outだし。口コミは当てにならないし。

      ユヌクレ、通パンやってるんですね!知らなかった!ありがとうございます(^▽^)
      チリムーロはズバリ高いですね。スパイシーな焼菓子はおいしいけれどそれ以上に高いから何だかモヤモヤしちゃいます。でも大人気だし、高い高いって言うのはヤボなのかしらー。

  2. 豆腐 より:

    同じく冷凍庫パンパンですw
    次の通販買っても入るかな?という。
    もう少し少な目で値段も手ごろなのがあるといいですね。

    そして、コムンの送料高いですね。1000円超えるのは、ちょっと・・・。
    パンのサイズも小さめな感じですね。
    店頭で買うのがいいんでしょうが、店もない、コロナでがっかりですね。

    • atsuko-painアベシ より:

      通パンは送料含めると4000円超えてしまうのがほとんどですよね。せめて冷凍便はやめて!と思います。常温か冷凍か選ばせて!(>_<) 昨日まで我が家の冷凍庫はパンパンだったはずなのですが、いつのまにか隙間がでてきました。私がひたすら食べたからなのですがー。少しでも隙間が出るとまた通パン探しをしてしまう…。最近パンを買って食べることしか楽しみがないです(-_-;)そのせいか、ブログも厳しめコメントになっているかも…。

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