再び!チェスト船堀のお取り寄せ その2

パン
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通パン続き。

チェスト船堀
東京都江戸川区北葛西1-22-19-105
13時~21時
定休日/月・火・水曜日

内容は基本おまかせですが、どのようなパンが入っているか、パンセット募集時に記載があります。

私が今回ポチッとしたのは(丁度スマホを見ていたというタイミングもあるけれど)パンドミがあったから!

はるゆたか

チェストさんのパンドミ、食べてみたかったんですー。この焼き色、イイですね!

伸びやかなクラムは、しっとり口どけが良く、それでいてクラストの存在感はしっかりと。好みな食感です!

きび糖を入れているそうで、ほんのり甘いです。このほんのり加減も好きです。飽きることなく、ひとりで1本まるまるイケます。

はるきらり

 

がっちりクラストのフォカッチャ。

ローズマリーと塩気が効いています。

フォカッチャにしては厚めのクラストと薄めのクラム。料理に添えるようなフォカッチャではなく、主役級のような味わいと食感がありますー。

春よ恋

全粒粉15%のカンパーニュ。

しっとり、もっちり、スタンダードなカンパーニュ。小麦の味わいがまっすぐシンプルでおいしいです。

きのこミナミノカオリ

きのこのコンフィが練りこまれたカンパーニュ。

きのこの旨味たっぷりオイルが染み込んで、さらに生地がしっとり化しています。もうね、旨味爆発です!ブラックペッパーもピリリと効いて…超好みです!もっと食べたい!(1/8カットくらいの大きさでした)

キタノカオリ

リュスティックです。こちらが1番高加水だったかな。

はあー!キレイなクラム。このクラムがぷにゅっと口の中でとろけるのです。小麦っておいしいねー。うっとり。

コメント

  1. 豆腐 より:

    具のないパンだけかと思っていたんですが、きのこだったり、ローズマリーだったりで、変化のあるパンで飽きないですね。
    通販パン候補に入れます!

    • atsuko-pain より:

      具材練りこみ系の方が珍しいんですよねー。シンプル系でも十分おいしいんですけど、もっと練りこみ系作って欲しいなーなんて(;’∀’)

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