CAFE TERVE!のお取り寄せ その１

本当は直接店舗に行きたかったけれど…毎日暑すぎて…通パンしてみました。

※現在は金・土・日曜日10時30分～17時30分の短縮営業中です。

おススメしてもらうまでカフェ中心の（パンは趣味程度で焼いているような）お店だと思い込んでいたのですが、きちんとパン屋さんでもあったのですね。

「北海道産小麦粉、ホシノ天然酵母、自家製レーズン酵母、甜菜糖、沖縄の塩を使用し、長時間低温発酵させています」とのことです。

９月パン便【クール便送料込3720円】

冷蔵便で届きました。パン６種７個のほか、スコーン２種とベーグル２種。内容はおまかせなので少し不安でしたが、偏りはなく、好みのものが多かったので嬉しい☆

キレイなパンたち。丁寧に作られているんだなあ…って、この画像では伝わりませんね。

ちなみに代金は銀行振込です（パンが届いた後に）。

カレンツスコーン、塩スコーン

ちょっと分かりにくいのですが、塩スコーンの層状の断面が好きですー。

さくっと、もそっとスコーン。小ぶりながら、みっちり詰まった生地は食べ応えがあります。特に塩スコーンは優しい塩気がいいアクセントになって、粉の味わいをより楽しめるような。

小ぶりなので、交互に食べて甘い＋塩っぱいも楽しみました。げぷ。

あんチーズ

小ぶりですが厚みがあって、ずっしり☆

あんこにクリームチーズで間違いのない組み合わせ。ですが、むちむちっとした生地もおいしい！

クリチの酸味は強め。それがあんこと生地にピッタンコに感じられて好きです。

丸パン

２個入りでした。こちらも厚みがありますねー（嬉しい）。

もちっと、弾力のある（レンチンしたせいもありますが）生地には優しい甘味。もぐもぐ食べていて何だか穏やかな気持ちになれるような…。

テルヴェさんの目指している「日々食べたくなる味わい深いパン」を感じ入ります。