今月末で退職してしまう下田さん。
BOULANGERIE Ken
東京都板橋区赤塚2-2-17
7時~売り切れ次第
東京都板橋区赤塚2-2-17
7時~売り切れ次第
下田流の最終日(現在の下田流は木曜日ですが、最終日は6月29日の火曜日)はきっと混んでしまうから、それを避けて行ってきました…つもりが、並んでから入店するまで2時間弱かかりました…。
まあ12時30分頃から並びはじめた私が悪いんですけど(12時オープン)。パンを買い終えた頃(14時30分頃)の方が列は短くなっていましたよ(それでも20人くらい並んでいましたが)。
下田流エルビス風ベーグルサンド【税込400円】
どうでもいい話ですが、引っ越してから一時的に行方不明になっていたピーちゃん。見つかって良かったー。
新居でもパンの大きさを比較してくれます。ケンさんとこのパンは大きいですからね。
カリカリベーコンに、ピーナッツクリーム、はちみつ、バナナがどん。
私、いわゆるエルビスサンドを食べたことがないのですが、この味わいは…得意ではないかも。甘塩っぱいのは好物なのですが、この組み合わせは何だか違う気がする…(どう違うのか説明できないのですが…)。
くるみベーグル部分は、むちっとおいしかったです。ベーグルとしては軽めですけど。
下田流じゃり塩キャラメルナッツバターサンドフランス【税込350円】
でも、こちらの甘塩っぱさは大好きでした!じゃりっと感があるのがまたイイ!
このこってり濃厚なクリームもおいしかったけれど、バゲットも単体で十分おいしかったですー。
下田流生食パン【税込310円】
以前いただいたときは「旨味がもっと欲しい」などと失礼なことを書きましたが、以前よりもおいしくなっている気がする!膨らみ方も以前と違うような?
ブラッシュアップされているんですよね。きっと。
しっとりもっちもちな高加水パン。食感も甘味も優しい。こちらも単体で食べて十分おいしいですー。
下田流自家製酵母の焙煎全粒粉ハニースコーン【税込220円】、下田流栗とクルミの全粒粉スコーン【税込220円】
こちらは毎度おいしいスコーン。大量買いです。
全粒粉のプチプチもおいしーい。
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