月とピエロのお取り寄せ その1

月とピエロの通販募集がお店のフェイスブックにあり、申し込みました。こちらの通パンは珍しい！

時々、東京でも委託販売があって、初めていただいたときの日記がこちら。

月とピエロが麻布十番に！ | パンによるパンのための

石川県の中能登にある、月とピエロ。ご主人がシュクレ出身とのことで、とても気になっていたお店。でも遠すぎる…。なあんとなくFacebookを見ていたら、今週...

painnotame.exblog.jp

日記に具体的に書いていないのですが、パンやお菓子の単価が高かったのを覚えています。委託販売だから仕方ないのかなーなんて思っていましたが、今回の通パンにより、もともとの価格が高いことを知りました…！

パン焼菓子BOX【5000円＋送料1210円】

大きなパンが含まれているものの、焼き菓子含むパン８個で5000円。都内のどんなパン屋さんよりも高いっ。

そして、送料も高いんですねー…。ゆうパック常温便で届いたのですが、箱が100サイズだったのが原因です。80サイズで十分に送れる量だと思うのですがー。これは月ピエが通パンに慣れていないからかな。FBには「パンと焼菓子それ以上のものを箱いっぱいに詰め込んで」とありましたが、実際はスカスカ。80サイズでも箱いっぱいにはならないんじゃないかな…と残念な気持ちに。

ちなみに、パン代は銀行振込、送料は着払いでした。

誤字がちょっと目立ちますね…って文句ばかり言うなよってあらゆる人から怒られそうです。ごめんなさい。思ったことを正直に書きたいのです。

何だかモヤモヤしたまま早速いただきましたが…あ！やっぱりとってもおいしい！（オイ）

クグロフ

バターたっぷり、しっとり口当たりのいい生地もおいしいのですが、このラムレーズンがジューシー、旨味いっぱいで気に入りました！たくさん入っているのもイイ。

パヴェ

スコーンです。口コミサイトでは1個300円と書かれていました。ふたくちサイズなのに高いなー。

でもおいしいね！（オイ）

外はざっくり、中はしっとりの、好みのスコーンです。全粒粉、チョコレート入り。甘さ控えめで、粉を味わえるスコーン。

自家製ルヴァン種を使用しているそうで「粉のうまみ、酵母の風味が最大限に引き出されています」と書かれていましたが、そのとおりですね！両方の旨味を十分に感じます。

パン・ド・ミ

酵母の力を目視できる膨らみ…好き。

このクラムの伸びも…！美しい。ずっと眺めていたいです。嘘です。早く食べたいです。

私の旧ブログでは「酸味なし」と書いてありましたが、香りに酸味はあります。食べて酸っぱいというわけではなく。

かなりの高加水で、しっとりとした生地は、ほんのり甘く、優しく溶けていきます。

お品書きに「少しだけトーストして頂くと格別です」とあったので、食パンはレンチン派の私も試してみました。

やわらかくほどけるクラムに、表面だけさっくり感が生まれて、ふわっと香ばしい。確かにおいしいです！

ご主人はシュクレで勤務経験がある方ですが、シュクレパンとは全然違うのもまた楽しいですね（シュクレは高加水でなく、むぎゅ系が多い）。

って、自分の旧ブログでは「シュクレを感じる」なんて書いてありました。ううむ。どっちなんだ。パンの種類によるということか。思ったことを正直に書きたいとか言っておいて、信用できないブログのようでごめんなさい…。