ペストリーブティック＠パークハイアット東京

憧れホテルのひとつ、パークハイアット東京に行きました。

まずはホテル２階にあるペストリーブティックへ。

ちょっと分かりづらいけれど、サワードゥブレッドが税込540円、ブリオッシュが税込980円です。大きめのパンといえどお高いわ。でもここは天下のパークハイアットですから。

抹茶ラズベリーブリオッシュ【税込450円】

ケーキのようなオサレな見た目につられて購入。

ぱかっと割ると、甘酸っぱいラズベリーコンフィチュール？がたっぷり。

しっとりブリオッシュも、ほろ苦な抹茶クッキー生地もおいしかったです。甘味と酸味と苦味の加減が上品。

ブリオッシュヴァンディエンヌ【税込570円】

こちらも、ぷっくりとカワイイ見た目につられて購入。

大きなミルクパン。しっとりふんわり生地から、ミルクの香りと甘味がこれまたふんわりと。癒されます。この厚みにも癒されます。

チャバタ【税込450円】

こちらも厚みがあるんです。厚みのあるパンをかぶりついてもぐもぐするの、大好きです。

一般的なチャパタのクラムとは少し違う気がするけれど。

このローズマリーとか…とか（何だか分からない）塩気の効いた味付けが非常においしいー。これぞホテルパン！というような、贅沢な風味がします（よく分かってないくせに何ですが…）。

ドライフィグサワードゥ【税込630円】

素敵な焼き色。ずっしりハード系パン。

クラストは、ソフト寄りかな。食べやすい、むぎゅっと系。特にいちじくがおいしいわー。高級ないちじくを使っているのでしょう。たぶん。

ケーキは後で買おうと思ったのですが、１階のデリカデッセンでパンとケーキを購入して満足してしまったので未食。ううむ。お高いけれどやっぱり食べてみたかったわ…。

というわけで、デリカデッセンの記事へ続きます。