火曜の祝日は下田流☆(行列!)

パン
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火曜日は下田流!平日はなかなか行けないから祝日に当たるとラッキー。

11月にあった火曜祝日の「下田流祭」では、開店時間(この日は8時)10分前に到着してもそれほど並んでいなかったのです。

BOULANGERIE Ken
東京都板橋区赤塚2-2-17
7時~売り切れ次第

でも今回の火曜祝日(2月23日)は、ものすごい行列!開店時(この日は9時)には50人以上並んでいたと思います。下田さん、すごい!

私は開店15分前にお店に着きましたが、並んでからお店に入るまで1時間以上かかりました。寒いし花粉は飛んでるし、パンを買うのもなかなか大変です…。

長時間並んだのでテンションがおかしくなり、冷凍庫事情を考えずたくさん買ってしまいました。

下田流欲張りチーズハンバーグカレーベーグル【300円】

相変わらず、重すぎ!大きすぎ!なベーグル。

長めにレンチンしたつもりでも、中がまだ温まってなかったり。やりすぎかな?ってくらいレンチンしましょう。

カレーとハンバーグ、チーズもいるよ!という、まさしく欲張りベーグルです。

私の好みとしてはもっとスパイスが効いていた方がいいなあ。カレーもハンバーグも家庭的な味わいです。

具材にパンチがある商品はどうしても生地が脇役になってしまうけれど、こちらのベーグルはむちむちで具材に負けずに食べ応えがあります。ボリュームありすぎ!でもそれが嬉しい☆

下田流ビーフシチューモッツァレラフランス【330円】

こちらもしっかりリベイクしていただきました。

手で半分に割るとこんな感じ。

ほろほろ肉がいっぱい。ビーフシチューというより、肉のシチュー煮込みをたっぷり入れましたって感じ。チーズが更なるコク増しボリューム増しでおいしいなあ。贅沢だなあ。

生地はむぎゅっと系。クラストとクラムの境目がほとんどなく、食べやすいフランス生地です。

下田流くるみみそナッツ粒あん白玉クリチベーグル【280円】

むちむち、テラテラな表面。

こちらのみそナッツを食べると「これこれー!」って思います。がっつり甘塩っぱい。繊細さゼロ(褒めていないようで褒めてます)。

ガツンとしたみそナッツがあるのに、粒あんもクリチも白玉も入って、何だかそのまとまりのなさが満足感をもたらします。何だかすごいベーグルを食べている…的な。食べる箇所によって色々な味わいを楽しめるし。しかも安すぎるし。

たくさん買ったので下田流パンの紹介はまだまだ続きますー。

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