石崎シェフのB品BOXお取り寄せ（エッグタルトほか）

石崎シェフのフレンチレストラン「Yumanite」を食べログで見てみたら、かなりの高評価。オープンしてから1年ちょっとなのに、すごいですねえ。

そんな石崎シェフ特製お菓子をお取り寄せ。正規の神セブンBOXは送料込みで7000円ほどしてしまうので…

ビー品BOX【税込5000円（冷凍便送料込）】

訳ありB品BOXをお取り寄せしました。石崎さんのストーリーをぼーっと眺めていたら運よく出合えました。やったね。正規品を買わずにお安いB品を買うなんて失礼なんですけどね…。物価高のせいよ。

今回のB品BOXは、チョコBOXの残りや試作品の詰め合わせです。

パリブレストのカケラを無理くり挟んだやつ

破壊されて届きました。気にしません。

ふわっと軽いシュー皮に、なめらかチョコクリーム。

破壊されたシュー皮のカケラは、リッチなチョコクリームのアクセントのようになっておいしいわー。

エッグタルト試作品①

さくふわなパイ生地に、卵感いっぱいのカスタードクリーム。

バニラが優しく香って、とろんとこっくり、おいしいですー。

エッグタルト試作品②

こちらもエッグタルトだと思うのです。

同じくおいしいカスタードクリームが入っているのですが、こちらの生地の方が、みちっとバリっと香ばしくて好みですー。クロワッサン生地かな。ぐるっと巻き込まれているところが、よりみちみちっとしていてイイ！

生チョコキャラメル

いわゆる生キャラメルかなーと思いきや、甘さの中に、爽やかな酸味がぶわっと広がります。なにこれー。溶けた後も甘酸っぱい余韻が続く…。今まで食べた生キャラメル（←数個…）は甘くてただやわらかいだけだったということに気づきます。続きますー。