テネラの発酵レモンのサンド、春カレーパン、レモンクリームパン

パン
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11時くらいにお店に着いたら、バインミーは売り切れていました…また行かなきゃ。

TENERA BREAD & MEALS
東京都文京区白山4-37-37
10時~売り切れ次第
定休日/水・木・金曜日

でも鶏コンフィのサンドは買えましたよ。

発酵レモンと鶏コンフィのサンド【税込720円】

相変わらずボリュームすごいっ。大口開けていただきまっす。

…の前に、こぼれたレタスだけ食べたんです。もうおいしい。サラダとしておいしい。野菜の苦味がおいしいなあ。

テネラさんの、ぷりぷりの鶏むね肉のコンフィ、好きなんです。大きいしおいしいし。でも今回はレモンのフレンチソース(酸味だけではなく、こってり感もある)がたっぷり入っていて、そっちが主役になってしまったかも。おいしいんだけれど。山盛りの春野菜によく合うのだけれど。ソースはもっと少なくてもいいかなあ。

焼きカレーパン~春~【税込390円】

手で半分に割ろうとしたのですが、むちむちっとヒキのある生地のため、うまく割れませんでした。その生地がおいしいんですけどね。

春バージョンは、優しい味付けにしたそうです。新玉ねぎ、春キャベツ、新ごぼうが入っているそう。ムング豆とひよこ豆で、さらに甘味が出ています。具だくさん。身体にイイ感じ。全然辛くない。

でも、私はもっとピリリとスパイシーな方が好きかな。

レモンクリームパン【税込390円】

こちらも手で割ろうとしたんです。以下、見てのとおり失敗です。クリームゆるゆる系です。

レモンクリームが爽やか。ピスタチオやアーモンドも入っていて、その食感と香ばしさがアクセントになっておいしい!色もキレイねえ。

パンもしっかり生地なのがいいな。リッチなクリームをしかと受け止めている感じ。

コメント

  1. ななこ より:

    バインミー売り切れ残念でしたね。
    10時の開店時には出来てるので早めの来店をお勧めします。

    コンフィサンドは、私も同じ感想です。
    ソースが濃厚過ぎるのがもったいないかなと…
    パンも野菜も鶏も美味しいので、シンプルがいいですよね!!

    • atsuko-pain より:

      開店時にはバインミーあるんですね!ありがとうございます!次回は早めに行きます(^^)/

      ななこさんと同じ感想…!なんだか嬉しい(*^▽^*)
      ソース、こってりなのに、たっぷり入っているんですよね。なんでだろ。
      そうそう、レモンと塩とオリーブオイル…って感じでシンプルに食べたい!と思いました!

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