白山通りのイチョウ並木がキレイでした☆
TENERA BREAD & MEALS
東京都文京区白山4-37-37
10時～売り切れ次第
定休日／水・木・金曜日
東京都文京区白山4-37-37
10時～売り切れ次第
定休日／水・木・金曜日
シュトレンが人気で、販売日は長蛇の列だとか。テネラさんのシュトレン食べてみたかったけれど、年をとった私は寒いなか長時間並べない…諦めよう。
今回も、季節を感じるサンドを食べに行きましたー。
たっぷり人参と鶏胸肉コンフィのサンド【税込720円】
やっぱり重くて大きいなー！
ソースも人参。人参を味わいつくすようなサンド。鶏のコンフィの存在が霞んでしまうほど。
フェンネルやクミンなどが使われていて、スパイスカレーのような。紫人参のラペはスパイスカレーの副菜にありそうです。おいしいです！もっと入れて！
人参のローストは、みずみずしくてほんのり甘く、生で食べるコリンキーに似てる。私見です。
おいしい人参料理を食べた！という満足感があるサンド。
マルシェやさいと茹でハムのサンド【税込620円】
こちらはバゲットのサンド。バリ・ムチなバゲットもおいしいですねえ。
自家製ハムももちろんおいしいのだけれど「野菜っておいしいねえ」と気づかされます。見えていないけれど、クレソンの中にはカブもいます。やはりみずみずしいのですー。
柿も、野菜と肉、両方に合うニクイやつ！と知らしめられる。
味付けはレモンとオリーブオイルで、味も香りも非常に爽やかです。好きです！
顎が外れそうなくらいの大口でいただいたけれど（バゲットが大きいので）レストランのコースにあるサラダを食べたような、そんな満足感のあるサンドでした☆
コメント
あつこさん、こんばんは。
新作サンド2種類とは贅沢ですね！
茹でハムの方は、私の時はリュスティックでしたが変わったのかしら？
若しくはリュスverが売り切れでバゲットのを作ったのかもですね。
私もバゲットverの方も食べてみたいなぁ。
人参のサンドは確かに人参の存在感がすごいですよね。
私的には甘い人参ソースが少し甘すぎに感じてしまいました。
サンド、選べなくて２つ買っちゃいました(^▽^)
茹でハムサンド、シンプルでおいしいですねえ！バゲットの方が量的にお得な感じがします(^^)また食べたいです！
人参サンド、人参ソースが鶏肉に合わないような…と思いました(;^ω^)ラペを増やした方が合いそう…って私の好みの話ですがー。秋verのキノコの方が好みです(*^▽^*)
今日行ってみたら、茹でハムサンドはやはりリュスティックでした。
忙しくない時は、お願いすればバゲットでも作ってくれるみたいですが。
バゲットサンドの方が絶対お得だし、美味しい気がしてます。
パンが美味しいので、中身はシンプルな方が好きですね～。
今日は確認のため人参サンドを再チャレンジしたのですが、
私も人参ソースがちょっと…と思ってしまいました…(;’∀’)
夏verのホゲが好きでした！
ほほー！バゲットverが並んでいたのはレアだったのですねー。教えてくださってありがとうございます(^▽^)
パンも野菜もおいしくて、それぞれシンプルなのがいいですよね☆
夏verのホゲ！来年は食べなくては。季節ごとに行かなくてはー！
バインミーが終了してから、バゲットサンドが無いのですよ～。
何か作ってほしいけど、今はシュトーレン等で忙しいみたいですよね。
営業日が１日減ったけど、毎日仕込みやらで無休だそうです。。。
シュトレンの試作にも力入れていますよね。忙しいのにすごい。そしてとってもおいしそう。
並んだのに買えなかった！という声に応えるために、作る個数も増やして、本当に大変だと思います…。
ううむ。長く続けていただきたいので、無理しないで欲しいですね。どこのパン屋さんも。