ブクタンの高加水パン

パン
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ブクタンさんで買ったパン。続いてはハード系。

BOUQUETIN Boulangerie
東京都文京区白山3-1-2
平日:9時30分~18時30分
土曜祝日:10時~17時
定休日/日・月曜日

クラストを見るとゴリゴリハード。でもクラムは高加水で食べやすいのです。

ノア・エ・フィグ1/2【税込460円】

ハーフでも十分な大きさ&重さです。

いちじくが大きくてテンションあがりますー。

高加水といっても、ぴたぴたねっちょりではなくて、むっちりもっちりという、みんなに愛されるパンの食感。私はねっちょりも好きですが。

くるみの苦味もふんわりあって、いちじくの甘味と相まっておいしいんですー。

フリュイ1/2【税込600円】

お店に行ったのは1月ですが、クリスマスシーズン限定のフリュイに出合えました。やったー!お初です。

カレンツ、クランベリー、いちじく、オレンジピール、くるみ、ピスタチオ…ぎっしり入ってずっしり重いです!贅沢!

この画像だと分かりにくいのですが、レンチンで温めると、クラムがその水分量でキラキラするのです。これぞ宝石箱やーって感じ。

クラムは口の中でほろっとほどけやすくて、口当たりがイイ。そして、口の中が甘酸っぱさいっぱいになって…最高です!

マロングラッセ1/2【税込460円】

このお値段だからマロングラッセは少量だろう…と思ったら。

大きいのがゴロゴロ。気のせいかこのパンが1番むっちりやわらかかったかなあ。そのやわらかさがマロングラッセの甘さに合っていて、好きです!

スペルト小麦の食パン【税込330円】

もっちりー。酸味が少しあるところがイイ。ミミがしっかりヒキがある感じも好み☆

コメント

  1. こっこ より:

    このフリュイ、めちゃくちゃ美味しそうです。
    覚えていて今年の12月に行かないと、と思っています!!!

    ブクタンさん、やっぱりいいですね

    • ことり より:

      茶色いパンたち、美味しそうです〜。フリュィいいなあ。オレンジピール入っているの好きだなあ。
      先日のジンジャーシロップ、楽しんで頂けたようで良かったです♡

      • atsuko-pain より:

        私もオレンジピール好きですー。甘い系に合いますよねー!

        ジンジャーシロップ、あっという間になくなりそうです(^^;)

    • atsuko-pain より:

      フリュイ、おいしかったですー!
      ブクタンさんは時季限定の他、曜日限定商品も多いし、迷いますねー!(*^▽^*)

  2. 豆腐 より:

    こんなに具沢山で生地がまとまるんだから、上手ですよね。
    具はけちったらいけませんw
    久しぶりにヨルトノのおまかせパンセットが買えて、うれしいです(^▽^)/

    • atsuko-pain より:

      私はパンに対して「生地の味がしない」とか文句言いがちなくせに(最低だ)具材モリモリだと嬉しくなりますー。

      ヨルトノさん!好みのパンが多く入っているといいですねえ♪

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