フィロゾフからブクタンへ

パン

フィロゾフさんでパンを買い終わったのは11時頃。

フィロゾフさんからブクタンさんまで2km弱。

のんびり歩けばフォカッチャの焼き上がり時間にちょうどいいね!ってことで、坂を上がって下って向かいました。

BOUQUETIN Boulangerie
東京都文京区白山3-1-2
10時~19時(土曜祝日:~17時)
定休日/日・月曜日

フォカッチャ焼き上がり時間の11時30分に合わせてお店に到着!

フォカッチャ【250円】

あれ。今日はクラスト厚め?しっとり感もいつもより弱いような?と気づくほど食べてきました…(ただの勘違いだったりして)。

このもっちりフォカッチャ、冷凍庫にストックがないと何だか落ち着かないようになってきまして。食べていると心が安定する、癒しのフォカッチャです(中毒みたい…)。

カプレーゼ【500円】

夏季限定サンドイッチ。9月いっぱいまでとのことだったので食べ納め!

ショーケース内で見るよりも大きく、手に持つとずっしり重いです。トマトとモッツアレラがそれぞれ分厚い!

塩気が弱めで、その分、具材のみずみずしさと小麦の甘味が楽しめます。チャパタのような見た目のパンですが、チャパタより目が詰まっていてむぎゅむぎゅ。パンも厚めだから食べ応えバッチリ。これで500円なんてどうかしている。

播磨坂のベンチでパンを食べるのに気持ちのいい季節になりました。

次の秋冬サンドイッチも楽しみです☆

コメント

  1. ななこ より:

    カプレーゼって本当に美味しいですよねー。
    9月末までにこのサンド食べたいなぁ。
    あと数日の間に行けるよう頑張ってみます!
    フォカッチャは私的にはロブションより劣る感じだったのですが、もう一度も食べてみよかな(^^)

  2. ちよ より:

    フォカッチャのロット差の件わかります~!

    あと、なんとなーくですが、はしっこの部分よりも真ん中の長方形型の方がよりしっとりしている気がします。(気のせいの可能性大ですが汗)
    私もブクタンさんのフォカッチャの冷凍は必ず常備してます。小さく切ってオヤツにもしてます。
    本当に中毒になってます…(*_*)

    • atsuko-painatsuko-pain より:

      やっぱり!そうですよね~。私は真ん中派で「あ~。今回ははしっこか~。」と思ってしまいました(;^ω^)
      小さく切ってオヤツ!いいですね~(*^▽^*)
      複数個買ってもあっという間になくなっちゃうんですよねー。毎日食べたい!(>_<)

      • ちよ より:

        実はフォカッチャ複数買いするのは、真ん中部分が欲しいためでもあるんですー(>_<)

        たぶん、私の見立てだと1/8か1/6カットしてるはずなんで結構はしっこに当たる可能性高いんですよね。なので、毎回3個以上買ってるのもあります(真ん中下さいと言えない泣)
        焼き菓子ははしっこが好きなんですが、ブクタンさんのフォカッチャは断然真ん中派です!

        まあ、いずれにしろ美味しいので良いんですが!って本当にめっちゃどうでもいい話をすみません…。

        • atsuko-painatsuko-pain より:

          どうでもよくないです!分かります!!
          ブクタンさんのインスタ過去投稿から、フォカッチャ8分割画像を見つけました。それを見て「2分の1の確率か…。2個買えば大丈夫かな。でも運が悪いと…?」なんて考えていたところです!(←私の方がどうでもいい…。3個買えよって話です…)私も焼き菓子ははしっこ派ですが、たいていのパンは真ん中派です!!(食パン以外かな…)

          • ちよ より:

            食パンと焼き菓子以外は真ん中派、全く同じです!!(食パンはむしろ耳が命)

            ブクタンフォカッチャは1/8なんですね、情報ありがとうございます!ということはやっぱり私は3個以上買うことでしょう笑。
            フィロゾフ、ブクタンさんははしご出来る情報も参考になりました、(フィロゾフさん未訪でして)色々ありがとうございます\(^^)/

          • atsuko-painatsuko-pain より:

            おぉ!嗜好が似ていますね~。嬉しい(*^▽^*)
            ということは、フィロゾフパンもきっと気に入っていただけると思うのです。
            フィロゾフ→ブクタンは、坂を下って上って下ったりしますが、2kmないのでこの季節なら行けます!パンを持って移動ってなかなか疲れますけどねー(;^ω^)

タイトルとURLをコピーしました