渋谷区のふるさと納税返礼品です。
「レストランマノワ」にはもちろん行ったことないけれど、広尾にあるフレンチレストランというだけで、きっとおいしいと思ってしまう。
マノワのバスクチーズケーキ【寄附金額15,000円】
包装にも高級感あるわー。
760ｇですって。直径14cmかな。大きさの割に重いです。そのせいか、一晩冷蔵庫に寝かせても解凍できていなかったという…。
焦げ部分がしっかり厚め。苦いというより香ばしいクッキーのようで、なめらかチーズケーキの邪魔をしていません。
しっとりなめらかだけれど、とろとろ感（レア感）はない、どっしりなチーズケーキ。まったり濃厚、でも爽やかな風味があるクリチをひたすら味わう感じ。ひたすら味わうっていうのは、私がひとりでホールケーキを平らげるからですが。
甘さ控えめでシンプルだけれど、それが何だか上品だわ。フレンチのコースのデザートを体験しているようで、うっとりしましたー。
コメント
ご無沙汰してます！でも毎日見てます←毎度しつこくてすみません笑
渋谷区にふるさと納税があったことを初めて知りました。しかもマノワ、超ご近所さんなのですビックリ！チーズケーキ売ってるんですね！
広尾にブロートという上野のヴァーネル出身の方のパン屋さんが出来まして、行ってみましたがめちゃめちゃ美味しいです、お値段高めなので日常使いは厳しいですが、酸味のあるパン好きとしてはかなり好みでした。
クラストガリゴリ、冷凍してもガリゴリでした。
ただ、クラムの水分量は控えめかな、焼き戻すとき、勝手に自分で水分補給してもちもちにしちゃってますが笑
繊細と言うよりは無骨な感じです、ルヴァンみたいな
日本人以外の方が焼くハードパンて加水率控え目ですよね〜
こんばんはー。毎度嬉しいです！毎度喜んでいます(*^▽^*)
あまぐりさん！何て素敵なところに住んでいるんですか！カッコイイ！
渋谷区のふるさと納税は非常に魅力的ですよー。シンシアのチーズケーキやサローネのティラミスもあって、迷います（全部食べもの…）。さすが渋谷は違う！
でも渋谷区在住の方は返礼品もらえませんものね…。
最後にヴァーネルに行き損ねたので、サワードウが食べられるお店気になっていました！写真見ましたがおいしそうー！スコーンもあるんですねえ。
なるほど、確かに高加水パンを好むのは日本人の特徴かも…！食べやすいものねー。私は高加水パンもラップ＆レンチンで更にもちもちにして食べています…。
そして日本人以外の方が焼くパンって無骨なのが多いイメージ。
いつも教えてくださってありがとうございます！ブロート、行ってみたいと思います(^o^)丿