sioのチーズケーキのお取り寄せ

ケーキ専門通販の「Cake.jp」で、フレンチレストラン「sio」のチーズケーキのお取り寄せをしました。

11cmのホールケーキで、税込5940円。それがセールで25%オフだったのでポチりました。

フレンチレストラン sioのチーズケーキ【税込5940円→4480円】

直径11cmって小さく感じますねえ。セール価格に加えて、クーポンやポイントも使ったくせに何ですが、ちょっとお高く感じます…。

いつにも増して撮影が下手で、映えませんね。高級チーズケーキに見えない画像だわ。

でも「おおっ！これがミシュラン１つ星のチーズケーキ…」と得心したというか…リッチなチーズケーキでした。濃厚なのに、口当たりは軽やか☆

非常にやわらかくて、ナイフを入れた瞬間から崩れたので、断面画像は公式からお借りしました↓

どうやったらこんなにキレイに切れるのか不思議だわ。スフレじゃないのに、スフレよりもやわらかくてなめらか…って分かりにくい表現ですが、ほわほわしているんです。

酸味強めで甘さ控えめ。「食べていてストレスにならない『気持ち良さ』を追求しました」とリーフレットに書いてありましたが、もう本当にそのとおり。

窪美澄さん著「タイム・オブ・デス、デート・オブ・バース」を読みました。

窪美澄さんの作品は、どこまでも曇天…といった空気感があるものが多いけれど（それが良いんだけど）、こちらは素直な高校生が主人公のせいか、辛い境遇の中でも仄明るさがあり、成長があり、最後には希望があって…そんな若者たちが愛おしい。心温まります。